Voor liefhebbers van pikante smaken bied ik een ongewoon en geïmproviseerd gerecht aan - gestoofde kipdrumsticks met bieten in tomatensaus. Hier worden de meest voorkomende producten gebruikt, maar het resultaat is prima.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Kipdrumsticks zijn op zichzelf al heerlijk. Ze worden door veel huisvrouwen gebruikt om een verscheidenheid aan gerechten te bereiden. Want ze zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens heel gemakkelijk te bereiden. Meestal worden de drumsticks gebakken in een pan of gebakken in een oven. Ze worden meestal gecombineerd met uien of aardappelen. Maar vandaag wil ik een geheel nieuw en verrassend lekker gerecht aanbieden, waarvoor eenvoudige en alledaagse producten worden gebruikt. We zullen de kipdrumsticks stoven in tomatensaus met toevoeging van bieten. Deze combinatie van producten maakt het gerecht voedzamer en gezonder en blijkt zo lekker dat het op een feestelijke tafel geserveerd kan worden.
Dit gerecht kan worden geclassificeerd als een stoofpot. Je kunt de samenstelling van de ingrediënten bij absoluut iedereen aanvullen. Het kunnen wortels zijn, en aardappelen, en uien, en andere seizoensgroenten. Ben je een liefhebber van groentestoofpot, dan zal dit recept je zeker bevallen. Nou, tomatensaus is altijd een actuele klassieker die geen geografische grenzen kent. Deze saus, bekend bij iedereen van kinds af aan, met niets onvergelijkbaars, het is uniek in zijn smaak en wordt als universeel beschouwd, omdat te combineren met bijna alle producten.
- Calorische inhoud per 100 g - 173 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 1 uur 10 minuten
Ingrediënten:
- Kippenboutjes - 2 st.
- Bieten - 1 st.
- Uien - 1 st.
- Tomatenpuree - 2 eetlepels
- Laurierblad - 3 st.
- Pimenterwten - 4 stuks.
- Witte wijn - 100 ml
- Knoflook - 1 teentje
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Plantaardige olie - om te frituren
- Tafelazijn - 1 eetlepel
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
Kipdrumsticks met bieten in tomaat koken
1. Was de kippenbouten onder stromend water en dep ze droog met keukenpapier. Gebruik een hamer om ze in 2-3 stukken te hakken.
2. Rauwe bieten schillen, wassen en in reepjes snijden. Pel en snijd ook de ui en knoflook in reepjes. Alle groenten moeten op dezelfde maat worden gesneden. Het hoeven geen rietjes te zijn, blokjes mogen ook.
3. Plaats een koekenpan of gietijzeren pan of ander handig kookgerei op het fornuis en giet er plantaardige olie in. Verwarm het goed en zet het vlees te braden. Breng het op hoog vuur tot het goudbruin is, waardoor al het sap in stukjes wordt afgesloten.
4. Voeg gehakte bieten, uien en knoflook toe aan het vlees.
5. Draai het vuur middelhoog en blijf de kip en groenten ongeveer 10 minuten grillen.
6. Voeg vervolgens tomatenpuree toe, giet wijn erbij, doe laurier, peperkorrels, zout en peper. Als je bang bent om wijn in te schenken, omdat je zult het eten aan kinderen serveren, dan kun je het vervangen door bouillon of gewoon drinkwater.
7. Roer, kook, verlaag de temperatuur tot een minimum en laat het voedsel een half uur op laag vuur sudderen.
8. Serveer kant-en-klare gerechten zoals ze zijn. zowel vlees- als groentegarnituur worden tegelijkertijd gekookt.
Zie ook een videorecept over het koken van kippendrumsticks in tomatensaus met maïs.
