Zeer geurig, nogal pittig, mals, sappig en pikant - dit zijn Mexicaanse kippenvleugels. Het is onmogelijk om jezelf van hen los te maken. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Kippenvleugels zijn een van de eerste lekkernijen voor degenen die niet onverschillig zijn voor kipgerechten. Ze kunnen zo gekookt worden dat je je vingers bij aflikt! Bovendien is het tegenwoordig heel gemakkelijk om vleugels te kopen, ze zijn vrij goedkoop en je kunt ze op verschillende manieren koken. Van de grote verscheidenheid aan opties voor hun bereiding, wordt een speciale plaats gegeven aan Mexicaanse kippenvleugels. Dit is een waar genot, ongelooflijk pittige smaak, geweldig aroma … De vleugels zijn erg sappig en hun bereiding is elementair!
Mexicaanse kippenvleugels worden geserveerd als warme snack. Ze zijn perfect als hoofdgerecht voor lunch of diner, en na afkoeling worden de wings een hartige snack voor bier. Het gerecht zal je opvrolijken, want rode peper, die deel uitmaakt van de compositie, vrolijkt op. Als je van pittig eten houdt, en je bent een liefhebber van kipgerechten, dan gaan we aan de slag met dit gerecht.
Zie ook hoe je kippenvleugels in mayonaise kookt in een koekenpan.
- Calorische inhoud per 100 g - 285 kcal.
- Porties - 10
- Kooktijd - 1 uur 30 minuten
Ingrediënten:
- Kippenvleugels - 10 st.
- Roodgloeiende ketchup - 3 eetlepels
- Sojasaus - 2 eetlepels
- Tomatensaus - 2 eetlepels
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - 0,5 tl of naar smaak
- Mosterd - 1 tl
Stap voor stap Mexicaanse kippenvleugels koken, recept met foto:
1. Gebruik een grote, diepe bak om alle vleugels in te bewaren. Giet er soja- en tomatensaus in.
2. Voeg vervolgens roodgloeiende ketchup en mosterd toe.
3. Breng de saus op smaak met zout en zwarte peper. Roer het voedsel goed door tot het glad is.
4. Was de vleugels en droog ze af met keukenpapier. Als ze veren hebben die niet zijn geplukt, verwijder ze dan. Stuur de vleugels naar de sauskom.
5. Gooi de vleugels met de saus totdat ze aan alle kanten bedekt zijn. Laat ze een half uur marineren op kamertemperatuur. Al kun je ze wel langer aan, bijvoorbeeld 's nachts. Maar dek ze dan af met huishoudfolie en bewaar ze in de koelkast.
6. Vet vervolgens een bakplaat in met boter of plantaardige olie en leg de vleugels erop.
7. Stuur de bakplaat een half uur naar een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak de vleugels goudbruin. Controleer de gereedheid door een mes te snijden op de eerste falanx, waar het meeste vlees zich bevindt. Helder sap moet sijpelen. Als het bloederig is, bak dan de vleugels nog 5-10 minuten en controleer de gaarheid opnieuw. Serveer kant-en-klare Mexicaanse kippenvleugels op tafel na het koken met een bijgerecht.
Zie ook een videorecept over het bereiden van pittige Mexicaanse kippenvleugels.
