Een geweldig recept voor een familielunch of -diner zijn gevulde aardappelen. Het gerecht is heerlijk, maar toch makkelijk te bereiden. Het verzadigt goed en vrolijkt op. Een goede maaltijd maakt de dag immers aangenamer!
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Ik stel voor om je menu te diversifiëren en aardappelen te koken met vlees dat iedereen gewend is. Maar om niet op de traditionele manier te koken, maar om het interessanter, lekkerder en leuker te maken om te eten, vul je de knollen met gehakt.
Gevulde aardappelen zijn een zeer smakelijk en smakelijk gerecht. Slechts één soort verleidt en wekt eetlust op. Iedereen die van deze groente houdt, vooral met vleesvulling, zal het eten niet onverschillig laten. Hoewel de vulling compleet anders kan zijn, beginnend met vis en eindigend met groenten of granen.
Meestal worden voorgekookte aardappelen gevuld. Hoewel in de praktijk ook andere opties mogelijk zijn. Snijd bijvoorbeeld een knolgewas doormidden en bak deze goudbruin. Er zijn ook opties waarbij rauwe aardappelen worden gekookt of gekookt tot ze half gaar zijn. Verschillende versies van het voorbereidende werk geven een andere smaak aan het gerecht.
Zo'n gerecht is goed omdat je de tijd voor het bereiden van het diner of de lunch kunt verkorten, omdat het gerecht zowel het hoofdgerecht als het bijgerecht combineert. Ik gebruik varkensvlees als vulling, maar je kunt ook gevogeltegehakt, champignons of gerookt vlees gebruiken.
- Calorische inhoud per 100 g - 133 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Aardappelen - 2 knollen
- Varkensvlees - 200 g
- Uien - 0,5 st.
- Kaas - 50 g
- Gedroogde basilicum - 0.3 tl
- Zout - 1/3 tl
- Knoflook - 1 teentje
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
Gevulde aardappelen met vlees koken:
1. Was de aardappelen goed, je kunt zelfs de schil afschrapen met een borstel. Doe hele knollen in een pan, bedek ze met water, voeg een snufje zout toe en kook ongeveer 7-10 minuten. De knollen moeten licht gekookt, maar stevig zijn. Snijd het vervolgens doormidden en gebruik een theelepel of een mes om het binnenste vlees te verwijderen om "boten" te maken.
2. Terwijl de aardappelen koken, bereidt u de vulling voor. Was het vlees, snijd de film af en verwijder overtollig vet. Pel en was de knoflookui. Haal het voedsel door een fijn of middelgroot molenrek.
3. Rasp de aardappelpulp die uit de knollen is verwijderd op een middelgrote rasp en voeg toe aan het gehakt.
4. Kruid het gehakt met zout, gemalen peper en een beetje basilicum. Je kunt ook naar smaak kruiden en specerijen toevoegen. Na het gehakt goed mengen.
5. Vul de aardappelbootjes met gehakt en druk het goed aan. Wees niet bang om een grote glijbaan te maken, want wanneer gebakken, zal het meerdere keren in omvang afnemen.
6. Rasp de kaas op een middelgrote rasp en bestrooi het met gehakt als je van gebakken houdt. Als je de voorkeur geeft aan gesmolten, strooi de knollen dan 15 minuten voor het koken.
7. Leg de aardappelen in een ovenschaal en zet ze 30 minuten in een verwarmde oven op 180 graden. Controleer de bereidheid van het voedsel met een punctie van een tandenstoker, het moet gemakkelijk in de knollen komen.
8. Serveer warme aardappelen gevuld met gehakt.
Zie ook het videorecept over het koken van gevulde aardappelen.
