Houdt jouw gezin van gevulde paprika's? Bereid het voor volgens de voorgestelde optie. Nadat je het stapsgewijze recept met een foto hebt bekeken, verwen je je zelfgemaakte met een nieuwe versie van gevulde paprika's gebakken in de oven met aardappelen.
Paprika's met rijst-, groente- of vleesvulling zijn al lang populair vanwege hun uitstekende smaak, verzadiging en aroma. Heldere vruchten van rode, geeloranje of groene kleur zien er mooi en smakelijk uit op tafel. Hoe helderder de groenten, hoe mooier het voorgerecht wordt, daarom is het toegestaan om tinten fruit te combineren. Het gerecht wordt bereid in een pan of koekenpan, maar gevulde paprika's in de oven gebakken met aardappelen zijn nuttiger, geschikt voor liefhebbers van gezond en gezond eten.
Gebakken gevulde paprika's zijn een eenvoudig gerecht dat geen speciale culinaire vaardigheden vereist. Het recept zal in ieder geval de indruk reproduceren. Hier is het moeilijk te zeggen wat lekkerder is - aardappelen of paprika's. Het belangrijkste is om zoete, sappige paprika's met dikke muren te kiezen en de voorkeur te geven aan snel kokende aardappelen. Zorg er ook voor dat de paprika's stevig zijn, zonder tekenen van rot. Elk recept voor gevulde paprika's omvat het gebruik van fruit in de vorm van een soort "kopjes" voor de vulling. Paprika's kunnen gevuld worden met helften in de vorm van bootjes of kopjes.
Zie ook hoe u gevulde paprika's op de Griekse manier kookt.
- Calorische inhoud per 100 g - 274 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 1 uur 45 minuten
Ingrediënten:
- Zoete paprika - 6 st.
- Rijst - 100 g
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Specerijen en specerijen naar smaak
- Hete peper - 1 peul
- Vlees (elke soort) - 500-600 g
- Plantaardige olie - om te frituren
- Aardappelen - 3-4 stuks.
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Tomaten - 2 stuks.
- Knoflook - 2 teentjes
- Groenen - een bos
Stap voor stap bereiding van gevulde paprika's gebakken in de oven met aardappelen, recept met foto:
1. Was het vlees, droog het met een servet, snijd de films af met aderen en draai het door een vleesmolen.
2. Schil de uien, was en snijd ze in kleine blokjes. Schil de hete peper uit de zaaddoos en hak samen met de gepelde knoflookteentjes fijn. Was en hak de greens.
3. Was de tomaten, droog ze af met een handdoek en hak ze fijn met een keukenmachine of vleesmolen tot een puree.
4. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak het gehakt met uien goudbruin. Voeg dan de rijst toe en blijf bakken, af en toe roeren.
5. Voeg gehakte tomaten, hete pepers, knoflook en kruiden toe aan de pan. Kruid met peper en zout.
6. Roer en bak de vulling ongeveer 15 minuten om de rijst iets te laten groeien.
7. Was de paprika's, droog ze af met een handdoek en snij de steeltjes eraf, maar gooi ze niet weg. Maak de zaaddoos schoon van de vruchtholte en snij de septa af. Om de paprika's gelijkmatig gebakken te maken, past u ze aan met dezelfde grootte en dichtheid.
8. Vul de voorbereide paprika's met de vulling en leg ze in een ovenschaal. Aardappels schillen, wassen, in partjes snijden en bij de paprika in een pan doen. Leg de knollen zo dat ze de paprika ondersteunen en niet omvallen tijdens het bakken.
9. Leg de resterende vulling op de aardappelen en dek de paprika's af met de gesneden doppen. Stuur ze 40-45 minuten naar een voorverwarmde oven op 180 graden. Serveer warme gevulde paprika's gebakken in de oven met aardappelen.
Zie ook een videorecept over het koken van gevulde paprika's met aardappelen en champignons in de oven.
