Een snel, stevig en heerlijk diner - aardappelpannenkoekjes met kaas. Ze zijn vrij eenvoudig bereid, maar blijken zeer bevredigend en voedzaam te zijn. Zowel volwassenen als kinderen zullen het leuk vinden. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Pannenkoeken zijn een populair gerecht dat makkelijk en eenvoudig te bereiden is en de benodigde producten zijn altijd aanwezig. Elke huisvrouw heeft zijn beproefde recept: met gist, kefir, karnemelk, yoghurt, met appels, bessen, koffie, chocolade … Maar vandaag stel ik een nieuw ongewoon smakelijk recept voor. Aardappelpannenkoekjes - een van de opties voor pannenkoeken, of zoals ze ook pannenkoeken worden genoemd. Ze blijken ongelooflijk mals, met een aangenaam aroma, gouden kleur en ongelooflijk lekker. Door geraspte harde kaas toe te voegen, veranderen we de gebruikelijke smaak en krijgen we een heerlijke lunch of diner. De smaak van het gerecht kan variëren, afhankelijk van de toevoegingen waarmee de kaas wordt gebruikt. Als u een speciale smaak en aroma aan aardappelen wilt toevoegen, kunt u gehakte kruiden toevoegen: koriander, peterselie, pannenkoeken.
Dergelijke aardappelpannenkoekjes met kaas worden een redder in nood als je snel iets moet koken, maar je wilt niet lang koken. Ze zijn zowel goed als bijgerecht en als hoofdgerecht. Dit is een heerlijk ontbijt, lunch, diner of gewoon een hartige snack voor het hele gezin. Serveer ze heerlijk met zure room, knoflooksaus, bestrooid met gebakken uitjes of groentesalade. Zachte fetakaas zal een geweldige aanvulling zijn op de pannenkoeken. Ze zullen vooral liefhebbers van thuiskoken aanspreken.
Zie ook hoe je boekweitpannenkoekjes kookt.
- Calorische inhoud per 100 g - 314 kcal.
- Porties Per Container - 3 Porties
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Aardappelen - 5 st.
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Kaas - 100 g
- Plantaardige olie - om te frituren
- Gemalen zwarte peper - snufje of naar smaak
- Eieren - 2 stuks.
Stap voor stap aardappelpannenkoekjes koken met kaas, recept met foto:
1. Schil de aardappelen en was ze onder stromend water.
2. Hak de knollen op een handige manier op een fijne rasp. Gebruik een keukenmachine om het werkproces te versnellen. Als een dergelijk elektrisch apparaat niet beschikbaar is, rasp de aardappelen dan met de hand op een fijne rasp.
3. Giet de aardappelmassa in een fijne zeef of hang in kaasdoek en laat even staan om al het overtollige sap af te tappen. Druk met een lepel op het mengsel om het vocht sneller kwijt te raken.
4. Doe het aardappelmengsel in een diepe mengkom, voeg rauwe eieren en geraspte kaas toe. Kruid het voedsel met zout en zwarte peper. Je kunt ook naar smaak kruiden en specerijen toevoegen.
5. Roer het deeg goed om zodat het voedsel gelijkmatig door de massa wordt verdeeld.
6. Giet een beetje plantaardige olie in de pan en verwarm deze goed. Omdat de pannenkoeken uitsluitend in een hete, licht ingevette koekenpan worden gebakken. Neem het aardappelmengsel met een eetlepel en doe het in de pan, zodat het rond of ovaal wordt. Druk met een spatel naar beneden om de pannenkoeken plat te maken.
7. Bak de aardappelpannenkoekjes met kaas op middelhoog vuur goudbruin. Draai ze om en bak ze gaar. Serveer ze warm met eventuele saus.
Zie ook een videorecept over het koken van aardappelpannenkoekjes met kaas.
