Houd je van knoedels? Maar ben je het zat om ze volgens het klassieke recept te koken? Wil je ze op een nieuwe manier koken? Dan stel ik voor om ze in de oven te bakken met bechamelsaus. Dit is een geweldige delicatesse die niemand onverschillig zal laten.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Dumplings zijn een gerecht dat vrijgezellen of drukke huisvrouwen vaak met beperkte tijd redt. Maar zelfs hun gebruikelijke kookkunsten worden soms saai en je wilt iets nieuws doen. Maar naast de traditionele manier om ze te bereiden, kun je je fantasie laten zien en een exclusief innovatief gerecht creëren. Dromerige culinaire experts hebben op hun gemak vele culturele culinaire schatten uitgevonden, en vandaag zal ik er een delen. Laten we slim zijn en een echt culinair meesterwerk maken dat niet alleen gemakkelijk te bereiden is, maar ook ongelooflijk lekker. Vandaag bakken we de dumplings in de oven, kruiden ze met gebakken uitjes en vullen ze met bechamelsaus. Natuurlijk kost dit proces iets meer tijd dan alleen koken. Maar het gerecht zal erg lekker zijn. Ze kunnen zelfs onverwachte gasten voeden.
Als je veel vrije tijd hebt, kun je thuis zelf dumplings koken. Anderen kunnen een oud zakje uit de vriezer halen en een gerecht maken dat niemand kan weerstaan! Als je dit recept onder de knie hebt, kun je met het gerecht experimenteren. U kunt bijvoorbeeld paddenstoelenvulling maken, op smaak brengen met zure room, tomatensaus, etc. En de belangrijkste bonus van dit gerecht is dat het gerecht kan worden bereid van de overgebleven dumplings die niet als ontbijt werden gegeten.
- Calorische inhoud per 100 g - 280 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Dumplings - 300 g
- Melk - 300 ml
- Boter - 50 g
- Gemalen peper - een snuifje
- Meel - 1, 5 eetlepels
- Harde kaas - 100 g
- Uien - 1 st.
- Zout - een snuifje
- Gemalen nootmuskaat - 1/3 tl
Stapsgewijs recept voor gebakken dumplings met bechamelsaus:
1. Zet de pan op het vuur en voeg de boter toe. Smelt het op middelhoog vuur.
2. Schil de uien, was en snijd ze in dunne halve ringen. Stuur het naar de koekenpan met gesmolten boter.
3. Bak het op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot het goudbruin is.
4. Voeg na het gieten van melk zout, gemalen peper en nootmuskaat toe.
5. Verwarm de melk en breng aan de kook. Voeg vervolgens bloem toe door het over de pan te sproeien. Op laag vuur, onder voortdurend roeren zodat er geen klontjes zijn, kook het voedsel 2-3 minuten totdat de saus een stroperige consistentie krijgt.
6. Kook ondertussen het gezouten water en kook de dumplings. Kook ze voor de helft van de tijd die op de verpakking staat aangegeven. Ze zullen in de oven klaar zijn.
7. Doe de afgewerkte dumplings in een ovenvaste schaal die in de oven kan.
8. Giet de uienbechamel in de dumplings.
9. Rasp de kaas op een grove rasp en strooi de dumplings erover.
12
10. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat het voedsel 15 minuten bakken tot het goudbruin is. Serveer direct na het koken warm. Maar als het gerecht afkoelt, kun je het opwarmen in de magnetron.
Zie ook het videorecept over het maken van dumplings casserole.
