Veel mensen smullen 's ochtends graag van een broodje, broodjes, koekjes. Maar het is nog leuker om zelfgemaakte producten te proeven. Zelfgemaakte snelle kwarkbroodjes zullen zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Je zult niemand verrassen met kwarkdeeg. Er zijn echter mensen die nog niet bekend zijn met dergelijke gebakken goederen. Ik stel voor om zo eenvoudig mogelijk te bakken, terwijl verbazingwekkend lekkere kwarkbroodjes. Voor het recept hoef je niet te malen, te kloppen, te rijpen … Alles gaat hier snel en eenvoudig en de broodjes zullen geweldig worden. De producten zijn zeer zacht, delicaat en matig zoet. Zelfs ondanks het feit dat er geen gist in het deeg zit, blijken ze weelderig en lang te zijn. En het deeg zelf is zacht, buigzaam en prettig om mee te werken!
Een groot pluspunt van het recept zijn bovendien de eenvoudige en betaalbare ingrediënten die elke huisvrouw in huis moet hebben. Ik merk op dat als je de basis van dit deeg als idee neemt, je broodjes kunt bakken met elke vulling: banaan, kers, pruim, appel … Dergelijke broodjes, dankzij de kwark die aan het deeg is toegevoegd, blijven niet lang oud tijd, maar blijven zacht en fris. Het is handig om ze mee te nemen naar het werk, de natuur, onderweg en mee te geven naar school. Zorg ervoor dat u heerlijke broodjes probeert te bakken gemaakt van mals wrongeldeeg. Een huis waarin de geur van vers gebak stijgt, spreekt immers altijd van een sfeer van familiale warmte en comfort. Bovendien wekt de geur van zelfgemaakt gebak de indruk dat u welkom en geliefd bent. Behaag daarom uw gezin met zelfgemaakte aromatische en ongewone producten.
- Calorische inhoud per 100 g - 194 kcal.
- Porties - 10-12 st.
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 200 g
- Suiker - 100 g of naar smaak
- Eieren - 2 stuks.
- Frisdrank - 0,5 tl
- Melk - 30 ml
- Zout - een snuifje
- Meel - 300 g
Stap voor stap bereiding van snelle kwarkbroodjes, recept met foto:
1. Giet de inhoud van de eieren in een diepe kom, voeg suiker toe en klop met een mixer. Het is niet nodig om ze luchtig te kloppen, het is voldoende dat de producten alleen homogeen worden.
2. Giet melk bij de eiermassa en meng opnieuw.
3. Voeg kwark toe aan de melk- en eierbasis. Cottage cheese moet vet zijn, beter zelfgemaakt. Als het vetvrij is, voeg dan een klein stukje boter toe aan het deeg.
4. Gebruik een mixer of garde om het voedsel te roeren. Het deeg zal vloeibaar blijken te zijn, zoals pannenkoeken.
5. Voeg bloem toe aan het deeg en zeef het door een fijne zeef om het te verrijken met zuurstof. Dan worden de producten zachter.
6. Voeg niet alle bloem in één keer toe. Giet het er geleidelijk in, want gluten is voor elke soort anders, dus het kan zijn dat je er meer of minder van nodig hebt.
7. Voeg een snufje zout en bakpoeder toe. Kneed een elastisch en zacht deeg zodat het van de handen en de wanden van het servies valt.
8. Vorm ronde broodjes en leg ze op een ingevette bakplaat. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de producten een half uur. Controleer de gereedheid door een houten stok te doorboren: deze moet droog zijn zonder te plakken. Serveer kant-en-klare snelle kwarkbroodjes warm of gekoeld op tafel. Als je wilt, kun je ze bestrooien met poedersuiker of overgieten met chocoladesuikerglazuur.
Zie ook een videorecept over het maken van wrongelbroodjes in 15 minuten.
