Er zijn veel recepten voor het koken van rijst met vlees. Ik wil met u de eenvoudigste en meest betaalbare delen, die u eenvoudig zelf in uw keuken kunt implementeren.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Rijst is een van de beroemdste bijgerechten ter wereld omdat het kookt snel en is moeilijk te bederven. Tegelijkertijd dachten weinig mensen dat dit niet alleen een lekker, maar ook een gezond product is. Laten we eens kijken wat er zo opmerkelijk is aan ons lichaam. De eigenschappen van rijst zijn in veel opzichten vergelijkbaar met die van boekweit. Het bevat ongeveer 8 aminozuren die betrokken zijn bij de vorming van nieuwe cellen. Het bevat stoffen die de hersenactiviteit stimuleren, de bloeddruk stabiliseren en de darmen herstellen. En de meest bekende nuttige eigenschappen zijn dieet en verwijdering van gifstoffen met gifstoffen. Hieruit kunnen we concluderen dat er in rijst (vooral in ongeraffineerde) een hele reeks werkzame stoffen zit die een positief effect hebben op het lichaam.
Rijst wordt momenteel in meerdere variaties gekookt. Maar de meest populaire combinatie is vlees. Zo'n culinaire creatie omvat ook extra kruiden en smaakmakers, soms kunnen groenten, gedroogd fruit, noten en andere componenten worden opgenomen. Je kunt eten koken op een vuur, in een Russisch fornuis, oven en fornuis. Vandaag zal ik je vertellen hoe je het snel op het fornuis in een koekenpan kunt koken.
- Calorische inhoud per 100 g - 218 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 45-50 minuten
Ingrediënten:
- Vlees - 1 kg
- Rijst - 200 g
- Knoflook - 4-5 teentjes
- Plantaardige olie - om te frituren
- Saffraan (voor kleur) - 1 tl (optioneel)
- Zout - 1 eetl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - snufje of naar smaak
- Pimenterwten - 5 st.
Rijst met vlees koken
1. Was het vlees, verwijder vliesjes, nerven, vet en snijd in stukken van ongeveer 4 cm. U kunt elk soort vlees kiezen dat u lekker vindt. Verwijder ook de hoeveelheid vet naar eigen goeddunken - geef de voorkeur aan vet voedsel, houd het vet, meer dieetproducten - afgesneden.
2. Doe de rijst in een zeef en spoel af onder stromend water. Spoel het onder 7 water om alle gluten te verwijderen. Als het water helder wordt, is het klaar. Dit is nodig zodat de rijst kruimelig wordt.
3. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en voeg het vlees toe. Bak het op hoog vuur, af en toe roerend, tot het goudbruin is. De stukken worden bedekt met een kenmerkende gouden korst, waardoor al het sap in de nutria van het vlees blijft. Kook het ongeveer 15-20 minuten.
4. Doe vervolgens de rijst in de koekenpan.
5. Was de knoflookteentjes zonder ze te pellen en doe ze in de pan. Voeg peperkorrels, saffraan en gemalen peper toe.
6. Roer het voedsel en kook gedurende 10 minuten op middelhoog vuur.
7. Vul de ingrediënten met drinkwater zodat deze helemaal onder staat.
8. Kook, dek de pan af met een deksel met een stoomuitlaat, verlaag de temperatuur tot de laagste temperatuur en kook ongeveer 15 minuten om de rijst te stomen.
9. Zet het vuur uit, laat de stoofpot 15-20 minuten staan, roer dan en serveer voor het avondeten.
Zie ook een videorecept over het koken van rijst met vlees.
