Als je nog nooit een aromatische stoofpot van gebakken vlees met peren en honing hebt geproefd, raad ik aan om dit geweldige feestgerecht te bereiden. Een stapsgewijs recept met een foto van heerlijk vlees, waarvan het onmogelijk is om jezelf los te scheuren. Videorecept.
Zelfs als je veel verschillende recepten hebt om vlees te koken, raad ik aan om nog een heerlijk gerecht aan je culinaire verzameling toe te voegen. Een gerecht genaamd "gebakken vlees met peren en honing" zal alle vleeskenners verrukken met een pittige smaak en afdronk. Ondanks het feit dat alle ingrediënten voor het recept openbaar verkrijgbaar zijn en het geen probleem is om ze in een winkel te kopen, zullen de meest verfijnde fijnproevers tevreden zijn met zo'n verbazingwekkend smakelijke traktatie.
U kunt elk type vlees voor het recept naar uw smaak nemen. Geschikt zijn rundvlees, kip, kalkoen enz. Maar varkensvlees is vooral lekker bij peren. Kies voor het recept peren die stevig en taai zijn, maar rijp. Zacht fruit is niet geschikt voor het gerecht, omdat tijdens de warmtebehandeling vallen ze uiteen en veranderen ze in een vormeloze massa. Als honing een allergische reactie veroorzaakt en niet mag worden gegeten, gebruik dan bruine suiker.
Heet opdienen. Dit gerecht is exotisch en met een pikante smaak, dus gekookte couscous, kikkererwten, pasta of kruimelige rijst zijn zeer geschikt als bijgerecht. Een ander gerecht wordt aangevuld met een salade van verse groenten en een glas droge witte wijn.
- Calorische inhoud per 100 g - 205 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Varkensvlees of een ander soort vlees - 500 g
- Plantaardige olie of vet - om te frituren
- Honing - 1 eetlepel
- Peren - 2 st.
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
Stap voor stap koken van gebakken vlees met peren en honing, recept met foto:
1. Was het varkensvlees en droog het af met keukenpapier. Snijd de geaderde films en snijd ze in middelgrote stukken. In de afgewerkte schaal ziet het vlees er bijzonder mooi uit als het in reepjes wordt gesneden.
2. Was en droog stevige en elastische peren met keukenpapier. Verwijder met een speciaal mes de kern met de zaden en snijd de vruchten in plakjes in 4-6 stukjes, afhankelijk van de oorspronkelijke grootte.
3. Smelt het vet in een koekenpan of verhit de olie.
4. Leg het varkensvlees in de pan en zet op hoog vuur. Probeer het in één laag in een pan te plaatsen, anders als het op een stapel wordt opgestapeld, begint het te stoven en komt er sap vrij, waardoor het droger wordt.
5. Wanneer het vlees een gouden korst heeft gekregen, stuurt u de gehakte peren naar de pan.
6. Giet vervolgens honing, zout, peper, roer en bak de producten 7-10 minuten, af en toe roeren.
7. Giet vervolgens 100 ml water in de pan (als je droge rode wijn hebt, gebruik die dan) en laat het varkensvlees met peren onder het deksel 15 minuten sudderen. Serveer kant-en-klaar gebakken vlees met peren en honing op tafel na het koken met je favoriete bijgerecht. Wees niet bang om wijn aan je eten toe te voegen, want alcohol tijdens het koken zal verdampen, terwijl het een verfijnde smaak geeft.
Zie ook een videorecept over het bereiden van gebakken varkensvlees met peren.
