Als u 's avonds geen stevig en calorierijk voedsel wilt eten, bereid dan een heerlijke en lichte, tegelijkertijd hartige zuursalade van verse groenten. Hoe je deze verfrissende en hartige snack bereidt, lees je het stap-voor-stap recept met foto. Videorecept.
Een krokante zuursalade gemaakt van verse zomergroenten is heel eenvoudig te maken. Groenten ervoor kunnen worden gebruikt die in de koelkast staan. Tegenwoordig worden tomaten, komkommers, hete pepers, knoflook, uien en veel verschillende kruiden (koriander, basilicum, peterselie, dille) gebruikt. Deze hele set producten is op smaak gebracht met sojasaus, appelciderazijn en plantaardige olie. Voor het marineren wordt het 15 minuten in de koelkast bewaard. En als je geen tomaten toevoegt, kun je de salade langer verdragen. Omdat de tomaten lang zullen vloeien en de salade te waterig wordt.
Zo'n salade is perfect voor een alledaagse tafel, vormt een aanvulling op elke feestelijke snack en zal vooral helpen tijdens het vasten. Bovendien is het een echte vitaminebom. Dit is een hele voorraad vitamines, mineralen en andere voordelen. Neem het daarom vaker op in uw dieet. Maar daarnaast heeft het een kwaliteit van onschatbare waarde: een verbazingwekkende frisse zoet-kruidige en rijke smaak. Daarbij bereidt hij zich gewoon voor. Het is voldoende om alle groenten met kruiden te hakken en te hakken, op smaak te brengen met marinade en een beetje te laten brouwen. Het aperitief is ook goed omdat je, afhankelijk van je smaak, allerlei specerijen, kruiden kunt toevoegen en de hoeveelheid azijn kunt aanpassen.
- Calorische inhoud per 100 g - 81 kcal.
- Porties - 2-3
- Kooktijd - 15 minuten voor het snijden van voedsel, plus 15 minuten voor het marineren
Ingrediënten:
- Tomaten - 2 stuks.
- Zout - 0,25 tl of naar smaak
- Uien - 1 st.
- Komkommers - 2 st.
- Bittere peper - 1 st.
- Sojasaus - 2 eetlepels m
- Peterselie - een paar takjes
- Koriander - een paar takjes
- Basilicum - een paar takjes
- Dille - een paar takjes
- Knoflook - 3 teentjes
Stap voor stap bereiding van ingemaakte salade van verse groenten, recept met foto:
1. Was de tomaten, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in middelgrote stukken met een scherp mes.
2. Was de komkommers, droog ze af met keukenpapier, snij de uiteinden af en snijd in dunne halve ringen van 2-3 mm.
3. Schil de uien, was en snijd ze in halve ringen.
4. Pel de knoflook en de hete peper van de binnenste zaden en hak ze fijn.
5. Was, droog en hak de greens fijn.
6. Doe al het voedsel in een slakom, breng op smaak met sojasaus, plantaardige olie en appelciderazijn.
7. Roer door de salade en proef. Voeg zout toe als dat nodig is. Er kan echter voldoende zout zijn, omdat toegevoegde sojasaus die het bevat. Laat de verse groentesalade 15 minuten in de koelkast marineren en serveer hem dan op tafel.
Zie ook een videorecept over het maken van een eenvoudige snelle groentesalade.
