Je kunt thuis je eigen Kinder-verjaardagstaart maken. Om dit te doen, moet je enkele nuances kennen en een goed recept hebben. En ze staan voor je neus.
Inhoud recept:
- Kindertaartverrassing - geheimen en subtiliteiten
- Cake Kinder surprise: een stap voor stap recept
- Kinder Pengui-taart
- Kinder Slice Cake
- Videorecepten
Heldere en expressieve Kindercake voor een kinderverjaardag thuis is heel gemakkelijk te maken. Effectief en helder serveren, lichtheid en eenvoud van bereiding. Zo'n lekkernij zal in elk geval het perfecte einde zijn van een plechtige maaltijd.
Kindertaartverrassing - geheimen en subtiliteiten
- Meestal is koekjesdeeg de basis van het bouwmateriaal.
- De boter moet zacht zijn, dus haal hem van tevoren uit de koelkast.
- Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de eiwitten en het zout apart tot pieken.
- Als de eiwitten voorgekoeld zijn, gaat het opklopproces sneller.
- Strooi bloem in porties om klontjes te voorkomen.
- Voeg als laatste de opgeklopte eiwitten toe aan het deeg.
- Om ervoor te zorgen dat de kinder een mooie eivorm heeft, maakt u sjablonen van karton, waarbij u zich richt op de grootte van het koekje. Maak 2-3 vormen zodat de cake de vorm heeft van een volumetrisch ei.
- Breng de voltooide vorm aan op het koekje en snijd de cakes.
- Maak in het midden van de taarten een inkeping voor een verrassingsgeschenk.
- Als het cadeau groot is en niet in de taart past, plaats dan een briefje in de doos met daarop de locatie van het echte cadeau.
- Als wrongelroom wordt gebruikt voor de cake, maal de wrongel dan door een fijne zeef.
- Voordat u een doos met een cadeau in het gat in de cake plaatst, wikkelt u deze in huishoudfolie.
- Breng het Kinder-niveau op niveau met cakeresten.
- Om je niet te vergissen bij het decoreren van Kinder, gebruik je een label van een gekochte Kinder-verrassing.
- Maak stencils om alle details mooi te houden.
Cake Kinder surprise: een stap voor stap recept
Heerlijke en originele cake "Kinder Surprise" zal elk kind en volwassene verrukken. Helder, feestelijk, met een delicate textuur en van binnen met een cadeau voor de jarige.
- Calorische inhoud per 100 g - 258 kcal.
- Porties - 1 taart
- Kooktijd - 5-6 uur
Ingrediënten:
- Meel - 400 g (in deeg)
- Poedersuiker - 1-1, 5 el. (voor mastiek)
- Zure room - 300 g (in deeg)
- Bakpoeder - 18 g (in het deeg)
- Suiker - 400 g (300 g - in het deeg, 100 g - in de room)
- Vetvrije kwark - 200 g (in room)
- Crème - 200 ml. (in room)
- Kleurstoffen voor levensmiddelen - naar smaak (voor mastiek)
- Zachte boter - 300 g (in deeg)
- Eieren - 6 stuks. (in deeg)
- Zetmeel naar smaak
- Zout - 1 snuifje (in het deeg)
- Vanillesuiker - 1 tl (in room)
- Marshmallows - 90-100 g (voor mastiek)
- Citroensap - 1 eetlepel (voor mastiek)
Stapsgewijze bereiding van de Kinder-verrassingstaart:
- Maal zachte boter met suiker.
- Scheid de eiwitten van de dooiers.
- Doe de dooiers bij het botermengsel en klop.
- Giet zure room en klop.
- Combineer blanken met zout en klop tot dik schuim.
- Stuur 1/3 van de eiwitten naar de boter-zure roommassa en meng.
- Voeg bakpoeder en bloem toe. Roeren.
- Voeg de overige eiwitten toe en roer.
- Giet het deeg in een vorm en stuur het 30-40 minuten naar een voorverwarmde oven op 180 graden.
- Snijd de afgewerkte cake in de lengte in 2 vellen.
- Bevestig een kartonnen vorm in de vorm van een ei aan de cake en snij het overtollige weg.
- Maak een groef in de taarten voor een geschenk.
- Klop voor de room de kwark met een blender tot een gladde massa.
- Combineer het met room, suiker, vanille en klop tot het stijf is.
- Combineer room en wrongelmassa.
- Smeer de room op de onderste laag van de korst en leg de tweede korst neer.
- Dompel het geschenk in de voorbereide uitsparing.
- Bedek de sneden van de taarten met room en breng het niveau van het koekje gelijk aan de hoogte van het geschenk.
- Snijd met een mes het overtollige deel af, waardoor de cake de vorm van een ei krijgt.
- Zet de cake 2-3 uur in de koelkast.
- Doe voor de mastiek de marshmallows in een kom, giet het citroensap erbij en zet 20 seconden in de magnetron.
- Verdun de kleurstof in wodka en giet over de marshmallows. Roer en voeg poedersuiker toe. Als het moeilijk wordt om te roeren, leg het dan op een tafel bestrooid met poedersuiker en blijf roeren met je handen.
- Wikkel de mastiek in plasticfolie en bewaar een half uur in de koelkast.
- Haal de witte mastiek eruit en rol deze in een dunne laag uit op een met zetmeel bestrooide tafel.
- Bedek de taart ermee. Knip het overtollige af.
- Rol de rode mastiek uit, knip er een golf uit en lijm deze op de witte mastiek, die je bevochtigt met water.
- Maak op dezelfde manier de letters en de rest van de details, die op het ei worden aangebracht.
Kinder Pengui-taart
Het recept voor Kinder Pengui-cake lijkt misschien ingewikkeld, maar als je het actieplan in detail bestudeert, is het heel goed mogelijk om het te maken. Het enige zal langer duren.
Ingrediënten:
- Eieren - 5 stuks. (voor koekje)
- Suiker - 100 g (voor biscuit), 50 g (voor room)
- Meel - 120 g (voor biscuit)
- Bakpoeder - 1 tl (voor koekje)
- Cacaopoeder - 3 eetlepels (voor koekje)
- Plantaardige olie - 2 eetlepels (voor biscuit), 1 theel. (voor glazuur)
- Melk - 2 eetlepels (voor biscuit), 3 el. (voor glazuur)
- Room 30% - 500 ml (voor room)
- Vanilline - 1 pakje (voor room)
- Mascarpone kaas - 250 g (voor room)
- Gelatine - 2 tl (voor room)
- Pure chocolade - 100 g (voor glazuur)
- Melkchocolade - 100 g (voor glazuur)
- Boter - 50 g (voor glazuur)
Stapsgewijze bereiding van de Kinder Pengui cake:
- Klop de eiwitten tot stijve pieken. Voeg suiker toe en klop tot het is opgelost.
- Voeg 1 dooier toe aan de massa en blijf kloppen.
- Giet boter, melk erbij en roer.
- Giet bloem, bakpoeder, cacao bij de massa en meng.
- Giet het deeg in een vorm en bak 30 minuten op 180 graden.
- Koel het afgewerkte koekje, scheid het van de rand van de vorm en verwijder het.
- Klop de afgekoelde room tot pieken, voeg poedersuiker en vanille toe.
- Klop de mascarpone op met de romige massa en voeg toe aan de room.
- Giet gekookt heet water over gelatine, roer om volledig op te lossen.
- Voeg de verdunde gelatine toe aan de room.
- Gebroken chocolade in stukjes, combineer met alle icingrediënten. Plaats het in een waterbad en verwarm tot het is opgelost. Koel het af.
- Snijd het koekje in twee delen.
- Leg de onderste laag op een serveerschaal, bestrijk met de helft van de room en bedek met chocoladeglazuur.
- Top met de resterende room en een tweede biscuitgebak.
- Besprenkel met chocoladeglazuur en zet in de koelkast.
Kinder Slice Cake
Het recept voor de melkcake Kinder-slice is heel snel gaar, maar het blijkt erg lekker te zijn. Probeer een delicate combinatie van een dun chocoladekoekje en een luchtlaagje melkroom te koken en verras uw gezin met een heerlijk product.
Ingrediënten:
- Meel - 35 g
- Cacaopoeder - 25 g
- Water - 1 eetlepel
- Honing - 10 g (in deeg), 1 theel. (in room)
- Suiker - 80 g
- Eieren - 4 stuks.
- Crème 33% - 350 ml
- Gecondenseerde melk - 180 g
- Gelatine - 10 g
- Vanille-extract - 1 ml (in deeg), 2 ml (in room)
Stap voor stap bereiding van de Kinder slice cake:
- Scheid de eiwitten van de dooiers.
- Klop de dooiers los met een halve portie suikers, water en vanille-extract. Voeg geleidelijk honing toe.
- Klop de eiwitten tot stabiele pieken, voeg geleidelijk suiker toe. Steek voorzichtig in de dooiers. Roer voorzichtig.
- Bloem en cacao zeven en roeren.
- Combineer bloem en eiermassa.
- Roer en leg op een bakplaat met bakpapier.
- Bak in een voorverwarmde oven op 220 °C gedurende 7 minuten.
- Koel de afgewerkte cake.
- Voor room, week gelatine 10 minuten in koud water.
- Verwarm de room, niet kokend, en los de gelatine erin op.
- Combineer gecondenseerde melk, honing, vanille-extract en roer.
- Roer de gelatineroom erdoor.
- Dek de room af met folie en zet 1 uur in de koelkast.
- Snijd het koekje doormidden.
- Smeer de onderste cake in met room en dek af met de tweede cake.
- Wikkel de cake in huishoudfolie en leg hem 1 uur in de koelkast.
Videorecepten:
