TOP 7 recepten voor gevulde tomaten met verschillende vullingen. Gevulde tomaten gebakken in de oven en als koude snack. Hoe tomaten klaar te maken voor vulling. Videorecepten.
Kleine, ronde, heldere, stevige, heldere tomaten zijn geschikt om te vullen met een verscheidenheid aan vullingen. Gevulde tomaten zien er erg decoratief uit. Dit mooie en elegante gerecht is heel veelzijdig, want het kan ofwel heet gekookt in de oven of koud met rauwe tomaten zijn. Een artistiek uitgevoerde traktatie wordt een versiering van het plechtige feest en zal het gezin verrukken aan de alledaagse eettafel. Gevulde tomaten worden geserveerd als voorgerecht of als hoofdgerecht.
Gevulde tomaten - de subtiliteiten en geheimen van chefs
- Tomaten in de koelkast bewaren wordt niet aanbevolen. Hoewel kou hun levensduur verlengt, gaat het ten koste van de smaak. Gebruik tomaten direct na aankoop.
- Neem voor de vulling middelgrote tomaten met stevig vruchtvlees.
- Van kleine cherrytomaatjes wordt een mooi aperitief of aperitief gemaakt en kies groot fruit als bijgerecht.
- Het is belangrijk dat de vruchten ongeveer even groot zijn en dat er geen schade aan de schil is.
- Gebruik rijpe, niet zachte tomaten met strakke, dikke wanden zodat ze na het bakken hun vorm niet verliezen.
- Om de vulling niet kruimelig, maar stroperiger te maken, voegt u er saus aan toe: mayonaise, ketchup, mosterd, enz.
- Bak je de gevulde tomaten in de oven, bestrooi ze dan met kaas voor een heerlijk korstje. Elke kaas is geschikt: hard, gebeitst, bewerkt, wrongel.
- Kappertjes kunnen aan elke vulling worden toegevoegd. Ze voegen extra verfijning toe aan de snack.
- Doe niet veel knoflook in de vulling. Het mag de gevulde tomaten alleen een scherpte en een pikant aroma geven, geen bitterheid.
Vullingen voor het vullen van tomaten
De ingrediënten voor de vulling kunnen worden gemengd of er kan slechts één product worden gebruikt. De meest populaire en heerlijke vullingen voor koude snacks: kwark met kruiden, zalm of garnalen met kaas, krabsticks met gesmolten kaas, worst met ham, gekookt vlees met eieren, gebakken aubergine met noten, kabeljauwlever met kruiden, kaas met knoflook en ei.
Gebruik voor een warm gerecht gebakken in de oven kip (gehakt of gehakt) met kaas, gebakken champignons met uien en kaas, gehakt met gekookte rijst en gebakken uitjes, gebakken geraspte wortel.
Hoe tomaten klaar te maken voor vulling
- Was en droog de tomaten met keukenpapier.
- Snijd de toppen voorzichtig af. Ze weggooien is niet nodig. Ze kunnen de vulling bedekken, zodat het serveren van het gerecht er origineler uitziet.
- Schraap het vruchtvlees en de zaden eraf met een scherpe theelepel om een bak ongeveer 5 mm van de muur te laten.
- Om overtollig sap te verwijderen dat binnenin is achtergebleven, plaatst u de tomaten ondersteboven op een bord en laat u ze 15 minuten staan.
- Vul de tomaten vervolgens met gehakt.
Gevulde tomaten met kaas en knoflook
Een klassieke en ongelooflijk smakelijke combinatie - kaas met knoflook. Als je wilt, kun je, om de vulling te diversifiëren en nog interessanter te maken, gehakte greens en een geraspt gekookt ei toevoegen. De vulling zal niet minder mals, smakelijk en aromatisch blijken te zijn.
- Calorische inhoud per 100 g - 149 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Tomaten - 4 stuks.
- Mayonaise - 2 eetlepels
- Knoflook - 2 teentjes
- Harde of smeltkaas - 120 g
- Peterselie - een paar takjes
Gevulde Tomaten Met Kaas En Knoflook Koken:
- Rasp de kaas op een middelgrote of fijne rasp.
- Pel de knoflook en passeer door een pers.
- Combineer kaas met knoflook, voeg mayonaise toe en roer.
- Vul de tomaten "cups" met de resulterende vulling en garneer met peterselieblaadjes.
Gebakken gevulde tomaten met varkensvlees en rijst
Er zullen niet minder heerlijke tomaten zijn gevuld met een mengsel van gehakt en rijst. Deze combinatie van producten wordt gebruikt voor paprika's, maar tomaten zullen er origineler en eleganter uitzien.
Ingrediënten:
- Tomaten - 7 st.
- Uien - 0,5 st.
- Varkensgehakt - 200 g
- Rijst - 4 eetlepels
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - naar smaak
- Plantaardige olie - 2 eetlepels
Gebakken gevulde tomaten met varkensvlees en rijst koken:
- Verhit olie in een koekenpan en fruit de fijngesnipperde uien goudbruin.
- Spoel de rijst goed af en kook in gezouten water tot hij half gaar is.
- Combineer gebakken uien, gehakt, gekookte rijst, zout en peper.
- Vul de tomaten met de vulling.
- Leg de tomaten in een ingevette ovenschaal zodat ze niet omvallen en dek af met folie.
- Stuur de gevulde varkens- en rijsttomaatjes naar de voorverwarmde oven op 180°C om te bakken.
- Verwijder na 20 minuten de folie, dek de tomaten af met de gesneden toppen en kook nog eens 20 minuten.
Gevulde ingemaakte groene tomaten voor de winter
Ingelegde groene gevulde tomaten is een smakelijke, matig pittige groentebereiding met een helder aroma. Neem voor het recept niet alleen groene, maar ook "bruine" tomaten. Het belangrijkste is dat ze dicht en sappig zijn.
Ingrediënten:
- Groene tomaten - 1kg
- Knoflook - 5-6 teentjes
- Chilipeper - 1 st.
- Wortelen - 200 g
- Peterselie - 1/2 bosje
- Zout - 50 g
- Suiker - 1 eetlepel
Gevulde ingemaakte groene tomaten koken voor de winter:
- Schil en hak de wortelen op een grove rasp.
- Pel en hak de knoflook.
- Schil de chili en hak fijn.
- Was, droog en hak de peterselie.
- Doe het voedsel in een diepe kom en roer.
- Was en droog de tomaten.
- Maak er een kruisvormige snede op en doe de groentevulling in de gevormde "zak".
- Breng de voorbereide tomaten over in een diepe kom, dek af met koud gezouten water, dek af en laat 3-4 dagen staan. Zorg ervoor dat de pekel alle vruchten bedekt.
- Doe de afgewerkte gevulde ingemaakte groene tomaten in een schone glazen pot, dek af met een plastic deksel en bewaar in de kelder of koelkast.
Gevulde tomaten met champignons in de oven
Een simpel maar lekker tussendoortje als julienne, waar tin cocotte makers eetbare tomaten vervangen. Champignons zijn vooral goed voor het recept, maar andere gewone wilde paddenstoelen zullen ook werken.
Ingrediënten:
- Tomaten - 6 stuks.
- Harde kaas - 60 g
- Champignons - 300 g
- Uien - 1 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zout naar smaak
- Gemalen zwarte peper - naar smaak
Gevulde tomaten met champignons koken in de oven:
- Snijd de champignons in kleine blokjes en bak ze in een pan in hete olie goudbruin.
- Pel de uien, hak ze fijn en voeg toe aan de champignons.
- Breng het voedsel op smaak met zout en peper en kook het 10 minuten. Koel ze vervolgens af tot kamertemperatuur.
- Doe het paddenstoelenmengsel in de voorbereide tomaten, bestrooi met geraspte kaas, plaats in een ovenschaal zodat ze niet omdraaien en dek af met folie.
- Zet de met champignons gevulde tomaten 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden om de kaas te laten smelten.
Gebakken tomaten gevuld met eieren en knoflook
Een hartige, verrukkelijke en heerlijke instant snack - gebakken tomaten gevuld met eieren en knoflook. Het is een veilige gok voor elk moment van de dag: ontbijt, lunch, diner.
Ingrediënten:
- Tomaten - 4 stuks.
- Eieren - 4 stuks.
- Kaas - 50 g
- Knoflook - 2 teentjes
- Plantaardige olie - 0,5 el.
- Zout - snufje of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - naar smaak
Gebakken tomaten gevuld met eieren en knoflook koken:
- Leg de gepelde tomaten met de snijkant naar boven in een ingevette ovenschaal, zodat ze stevig staan en niet omvallen.
- Rasp kaas, meng met gehakte knoflook en doe er tomaten in.
- Breek voorzichtig een ei in elke tomaat, breng op smaak met zout en peper.
- Bak tomaten gevuld met eieren en knoflook in de oven op 180 ° C gedurende 25-30 minuten.
Tomaten gevuld met gehakt en champignons in de oven
Een volwaardige snack in tomaten ziet er niet alleen origineel uit, maar verzadigt ook goed. Het gerecht is snel te bereiden en kan dus als ontbijt voor het hele gezin worden bereid.
Ingrediënten:
- Tomaten - 6 stuks.
- Ui - 0,5 st.
- Kipgehakt - 300 g
- Champignons - 150 g
- Harde kaas - 100 g
- Plantaardige olie - 3 eetlepels
- Zout naar smaak
- Gemalen zwarte peper - naar smaak
- Peterselie - een paar takjes
Tomaten gevuld met gehakt en champignons koken in de oven:
- Snijd de gepelde ui en champignons in kleine blokjes en combineer met het gehakte kip.
- Verhit olie in een koekenpan en bak het voedsel goudbruin. Kruid met peper en zout.
- Voeg gehakte peterselie toe aan de vulling en vul de tomaten.
- Leg de tomaten in een ingevette ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
- Stuur ze om te bakken in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 15 minuten.
Tomaten gevuld met kwark, krabsticks en kruiden
Het gerecht is eenvoudig en vereist geen culinaire ervaring, dus zelfs een beginner kan het. Gevulde tomaten zijn geschikt als aperitief voor een feestelijk feest en voor een alledaagse maaltijd.
Ingrediënten:
- Tomaten - 7 st.
- Kwark - 100 g
- Krabsticks - 50 g
- Knoflook - 1 teentje
- Zure room - 1 eetlepel
- Groenen (dille, peterselie, groene uien) - verschillende takken
Koken van tomaten gevuld met kwark, krabsticks en kruiden:
- Hak of rasp krabsticks fijn.
- Hak de knoflook en kruiden fijn.
- Combineer kwark, krabsticks, knoflook, kruiden, zout en zure room.
- Vul de tomaten met het resulterende mengsel en garneer met een takje peterselie.
Videorecepten:
Feestelijke snack "gevulde tomaten"
Gevulde tomaten gebakken in de oven
