Hoe maak je een smakelijk en bevredigend gerecht dat ook nog eens gezond is? Zodat het vlees en groenten combineert, en tegelijkertijd heel eenvoudig zou worden bereid. Bak een courgette- en gehaktbaltaart!
Het is heel belangrijk dat het gerecht compleet is: het combineert de groenten en het vlees die nodig zijn voor het lichaam. Courgette-gehaktbaltaart is een gerecht dat zowel gezond, lekker als bevredigend is! Met elke saus - zure room, knoflook, zoet en zuur - zal het perfect worden verwelkomd door uw familie. Ruil gehaktballen voor vis of paddenstoelen en je kunt deze taart ook in de vasten serveren. Neem dit recept als basis, voeg andere groenten toe aan het deeg en je hebt veel verschillende opties voor dit heerlijke gerecht. Nou, nu maken we een taart met courgette en gehaktballen.
- Calorische inhoud per 100 g - 180 kcal.
- Porties - voor 4 personen
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Courgette - 3 st.
- Eieren - 2-4 stuks.
- Zure room - 1 eetl.
- Tarwebloem - 4-6 el. ik.
- Harde kaas - 100 g
- Gehaktballen - 10-15 stuks.
- Zout, peper - naar smaak
- Plantaardige olie voor het smeren van de mal
Courgette-gehaktbaltaart - stap voor stap bereiding met foto
Courgette, waarin zich nog geen zaden hebben gevormd, was en wrijf op een grove rasp. Het is niet nodig om ze te schillen, vooral niet als de courgette jong is. Zout ze en laat 10 minuten staan.
Knijp de courgette, die tegen die tijd sap heeft gegeven, licht uit zodat de taart sappig is, maar niet waterig. We breken eieren.
Meng eieren met courgette, voeg zure room toe, krijg een homogene massa voor de taart.
We voegen een bevestigingscomponent toe - tarwebloem. Om de taart absoluut correct en gezond te maken, kun je havermout gebruiken, eerder gemalen op een koffiemolen, in een blenderkom of in een keukenmachine, in plaats van bloem. Er is nog een andere optie - neem gewoon havermeel, het effect zal hetzelfde zijn, maar de voordelen zijn groter.
Vet de ovenschaal in met plantaardige olie en giet het courgettedeeg erin.
Leg de gehaktballetjes in willekeurige volgorde op de taart en druk ze een beetje in het deeg. Je kunt ze zelf bereiden van elk soort vlees dat je lekker vindt, of kant-en-klare halffabrikaten gebruiken in een gerecht. We sturen het formulier naar de oven, die is voorverwarmd tot een temperatuur van 200-220 graden. We bakken de courgettetaart 40-45 minuten.
Bestrooi de cake 5 minuten voor het einde van de bereiding met een laag geraspte kaas en zet hem terug in de oven om de kaas te laten smelten.
We halen de afgewerkte taart met courgette en gehaktballen eruit en laten hem afkoelen. Houd er rekening mee dat de taart zo mals is dat je hem niet in porties warm kunt snijden, in het beste geval met een lepel erop zetten. Wanneer het echter volledig is afgekoeld, zal het niet moeilijk zijn om het in stukken te snijden, zelfs niet de dikste.
Een geurige, hartige groentetaart met courgette en gehaktballen is klaar. Serveer het met zure room of knoflooksaus en voed je gezin met heerlijk en gezond eten! En nu - allemaal aan tafel!
