Sappig gehakt in paprika en gebakken kaaskorst is een prima combinatie voor een familiemaaltijd. Leer het recept voor dit gerecht en verwen uw gezin met heerlijke lunches en diners.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Gevulde paprika's zijn een veelvoorkomend gerecht in veel keukens van de wereld. En sommige volkeren, zoals Bulgaren, Moldaviërs, Azerbeidzjanen en Roemenen, beschouwen het over het algemeen als hun onderdaan. De klassieke manier van koken is het vullen met vlees en rijst, waarmee een vat peper wordt gevuld. Dit recept is zeer bekend bij elke moderne huisvrouw, want het is vrij eenvoudig en gemakkelijk te bereiden, terwijl het een uitstekende smaak heeft. Maar vandaag richten we ons op een heel ander gerecht. Ik stel voor om de paprika's te vullen met sappig vlees en ze onder een kaaskorst te bakken.
Deze manier van koken ziet er aan de buitenkant veel feestelijker en smakelijker uit. Daarom kan dit gerecht veilig worden geserveerd, niet alleen voor elke dag, maar ook voor een feestelijke tafel. Als u dit gerecht serveert voor een feestelijk evenement, zult u uw gasten verrassen met zijn eenvoud en tegelijkertijd gratie. Het vlees in de paprika blijkt het meest mals en in het gezelschap met groenten wordt het in hun sap gedrenkt. Nou, het hoogtepunt van de smaak is de knapperige kaaskorst die de paprika's bedekt. Dit is een ander significant verschil bij het koken in de oven. Het is ook vermeldenswaard dat de smaak van paprika's heel anders is dan die van gekookte. Dit is niet langer zomaar een schelp, die vaak niet eens gegeten wordt als het gerecht onhandig is bereid. Gebakken paprika's zijn een schil die een unieke smaak geeft.
- Calorische inhoud per 100 g - 154 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 50 minuten
Ingrediënten:
- Zoete paprika - 3 st.
- Kipfilet - 2 st.
- Uien - 1 st.
- Tomaten - 2 stuks.
- Knoflook - 2 teentjes
- Harde kaas - 100 g
- Basilicum - een paar takjes
- Zout - 1 tl
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
Paprika gevuld met vlees onder een kaaskorst:
1. Was de filets en dep ze droog met keukenpapier. Was de tomaten en snijd ze in 4 stukken. Pel en hak de ui en knoflook voor een vleesmolen.
2. Haal het kippenvlees, de tomaten, uien en knoflook door een vleesmolen. Voeg zout, gemalen peper, basilicum en eventuele kruiden toe aan de producten.
3. Roer het voedsel goed door tot het glad is.
4. Was de paprika, droog hem en snijd hem met een scherp mes in de lengte doormidden. Snijd de staart niet af, anders valt de peper uiteen tijdens het bakken. Verwijder de zaden aan de binnenkant en snijd de partities af.
5. Vul de holtes van de paprika's met gehakt en leg ze op een bakplaat.
6. Snijd de kaas in plakjes en leg deze op de vulling. Het kan worden geraspt, maar op deze manier blijft het beter plakken.
7. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de paprika's 30-40 minuten. Serveer het afgewerkte gerecht warm.
Zie ook een videorecept over het koken van gevulde paprikabootjes.
