Hoe bak je in de oven gebakken courgettebootjes gevuld met vlees onder een kaaskorst? Een stapsgewijs recept met een foto van een verleidelijk smakelijk gerecht dat niemand onverschillig laat. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap-voor-stap bereiding van bootjes van courgette gevuld met vlees onder een kaaskorst
- Videorecept
Courgette is een heerlijke groente waarmee veel lekkere en gezonde gerechten worden bereid. Dit zijn pannenkoeken, stoofschotels, soepen en stoofschotels … Vandaag gaan we het hebben over het bakken van mergboten gevuld met vlees onder een kaaskorst in de oven. Dit is een heerlijke zomerse hartige maaltijd met een aangenaam contrast, stevig gehakt en sappige courgette. Courgetteboten zijn niet alleen mooi, maar ook een sappige en aromatische traktatie die geschikt is voor een feestelijk feest. Voor de vulling kunt u vlees van een grote verscheidenheid aan variëteiten gebruiken: kipfilet, kalkoenvlees, varkensvlees, rundvlees, worstjes. Voor gebakken courgette kun je verschillende heerlijke vullingen bedenken.
Om het eten smakelijk te maken, moet je de juiste courgette kiezen en rekening houden met de nuances van het koken. Gebruik eerst jonge courgette het beste. Deze kunnen worden onderscheiden door hun kleine formaat en lichte huid. Ze zijn malser en sappiger. Grote zaden moeten van rijp fruit worden verwijderd en van grove schillen worden geschild. Ten tweede bak je de gevulde courgette eerst onder aluminiumfolie zodat het vlees en de groenten tegelijk gaar zijn. Ten derde, aangezien courgettes een neutrale smaak hebben, kunnen ze verschillende smaken krijgen door allerlei rijke aromatische specerijen en specerijen toe te voegen.
- Calorische inhoud per 100 g - 125 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 55 minuten
Ingrediënten:
- Courgette - 1 st.
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Kaas - 200 g
- Plantaardige olie - om te frituren
- Uien - 1 st.
- Specerijen, specerijen en kruiden - naar smaak
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Vlees - 300 g
Stapsgewijze bereiding van boten van courgette gevuld met vlees onder een kaaskorst, recept met foto:
1. Was het vlees en droog het af met keukenpapier. Snijd de hele film af met nerven en snijd in kleine stukjes.
2. Giet plantaardige olie in een koekenpan en verwarm goed. Voeg gehakt gehakt toe en bak op middelhoog vuur goudbruin.
3. Schil de uien, was en snijd ze in kleine blokjes. Verhit in een andere koekenpan de olie en voeg de uien toe om te bakken. Geef het door tot het transparant en goudbruin is.
4. Was en droog de courgettes. Snijd de uiteinden van beide uiteinden af en snijd het fruit doormidden. Verwijder de kern van elke helft om een boot te maken.
5. Snijd de verwijderde pompoenpulp in kleine blokjes.
6. Leg de gehakte courgettepulp in een koekenpan waar vlees of uien zijn gebakken. Bak het op middelhoog vuur tot het lichtbruin en zacht is.
7. Rasp de kaas op een middelgrote of grove rasp.
8. Combineer gebakken vlees met uien en courgette in één container. Breng het eten op smaak met zout en peper en eventuele kruiden. Goed mengen.
9. Vul de courgette met de vleesvulling.
10. Bestrooi ze met kaasschaafsel en bak ze een half uur in een verwarmde oven op 180 graden. Kook ze de eerste 20 minuten afgedekt met folie, haal ze er dan uit om de kaas te laten smelten en bruin te maken. Serveer warme courgettebootjes gevuld met vlees onder een kaaskorst.
Zie ook een videorecept over het koken van courgettebootjes met gehakt in de oven.
