Voedingsdeskundigen raden aan om havermout te eten als ontbijt. Maar om het ochtendmenu te diversifiëren, raad ik aan om oranje haverpannenkoeken te bakken. Het is niet alleen lekker, maar ook bevredigend. Bovendien zal het gerecht tijdens het dieet gaan.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
De laatste tijd is de kwestie van goede voeding tijdens het afvallen steeds populairder geworden. Het bestaat niet alleen uit regelmatige lichaamsbeweging, maar ook uit een uitgebalanceerd dieet. En als alles duidelijk is met lichamelijke activiteit, dan zijn er veel vragen over voeding. Er zijn verschillende nuances in de regels voor voedselinname, maar het is belangrijker om te weten wat het gerecht zal helpen om dieet te volgen. Voor een dergelijk voorbeeld zullen we vandaag het recept voor kefir-pannenkoeken met voeding analyseren. Dit is een geweldige optie voor een correct en stevig ontbijt.
Om een dieetgerecht te maken, moet u enkele ingrediënten uitsluiten en vervangen. In dit geval wordt bijvoorbeeld honing gebruikt in plaats van suiker en wordt olie niet gebruikt om te frituren, maar wordt deze rechtstreeks in het deeg gegoten. En natuurlijk wordt in plaats van gewoon tarwemeel havermout gebruikt. Om op een gezonde manier af te vallen, moet je bovendien extra keukengerei aanschaffen. Allereerst is dit een koekenpan met antiaanbaklaag. Een andere grote hulp is een multicooker, een dubbele boiler en ovenschalen, bij voorkeur siliconen, omdat hoeven niet geolied te worden voor het vullen. Voor dit recept heb je alleen een goede koekenpan nodig.
- Calorische inhoud per 100 g - 226 kcal.
- Porties - 15
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Magere klassieke yoghurt - 1 el.
- Havermout - 1/3 van Art.
- Eieren - 1 st.
- Olijfolie - 2 eetlepels
- Honing - 1 eetlepel
- Sinaasappelschil - 1 tl
- Zout - een snuifje
Stapsgewijze bereiding van oranje havermoutpannenkoekjes:
1. Havermout kan heel worden gebruikt of tot kruimels worden geslagen. In dit recept heb ik ervoor gekozen om ze te malen. Maar je kunt doen wat je wilt. Dus, met behulp van een hakmolen, klop de havermout tot een staat van kleine kruimels.
2. Doe de havermout over in een kneedkom.
3. Giet yoghurt op kamertemperatuur over de vlokken en meng goed.
4. Voeg vervolgens honing toe en roer ook door. Als het een dichte consistentie heeft, smelt het dan eerst een beetje in een waterbad.
5. Laat de havermout 20 minuten opzwellen en in omvang toenemen.
6. Giet vervolgens de sinaasappelschil in het deeg en roer.
7. Giet het ei erbij en voeg een snufje zout toe.
8. Kneed het deeg en giet de olijfolie erbij. Door de toegevoegde olie aan het deeg kunnen de pannenkoeken worden gebakken in een droge koekenpan zoals pannenkoeken. Roer het eten weer goed door.
9. Zet de pan op het vuur en verwarm hem. Breng je hand naar de bodem, voel je een sterke hitte, dan is het oppervlak klaar. Lepel het deeg met een lepel en giet het in de pan. Zet het vuur middelhoog en bak de pannenkoeken tot er gaten aan de oppervlakte verschijnen.
10. Draai ze dan om en bak ze nog een minuut of zo tot ze bruin zijn. Haal de afgewerkte pannenkoeken uit de pan en serveer als ontbijt met zure room of gewoon een kopje verse thee.
Zie ook het videorecept over het maken van havermoutpannenkoekjes.
