Delicate en heerlijke jammuffins zonder eieren of boter zijn ideaal om te vasten. Laten we magere muffins maken samen met plantaardige olie.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken met foto
- Videorecepten
Deze cupcakes zullen een beroep doen op degenen die vasten en degenen die zich niet houden aan de kerkelijke kalender. De muffins zijn erg lekker met een mooie kleur (afhankelijk van welke jam je neemt) en een fijne structuur. Je kunt van dit deeg zowel geportioneerde muffins als één taart maken. Verhoog in het laatste geval de kooktijd met 10-15 minuten.
In de regel nemen ze jam of ontpitte confituren voor de taart, maar je kunt ook geraspte bessen- of fruitpuree nemen die in je vriezer was bewaard. In dit geval moet de hoeveelheid suiker worden verdubbeld.
- Calorische inhoud per 100 g - 245 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 1 uur 10 minuten
Ingrediënten:
- Meel - 1, 5 el.
- Water - 150 ml
- Vloeibare jam - 100 ml
- Suiker - 0,5 el.
- Frisdrank - 1 tl
- Plantaardige olie - 50 ml
Stap voor stap koken met een foto van magere muffins met jam
1. Voor het koken namen we levende aardbeienjam - geraspte bessen met suiker zonder te koken. Als gevolg hiervan bleken de gebakjes een heldere karmozijnrode kleur te hebben. Zoek de jam waar je het meest van houdt. Iemand houdt immers van kersenjam, terwijl iemand zich geen leven kan voorstellen zonder abrikozenjam. Combineer jam, water en frisdrank in een kom.
2. Meng het mengsel goed. Laat de jam 15 minuten staan zodat de frisdrank kan reageren. De jam moet een beetje wit worden.
3. Nu kunt u de gezeefde bloem, suiker en plantaardige olie toevoegen.
4. Meng goed en krijg een vrij dik deeg. Zoals te zien op de foto.
5. Doe het deeg in de muffinvormpjes en vul ze voor 2/3 van het volume, terwijl het deeg rijzen.
6. We bakken muffins in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 25-30 minuten.
7. Bestrooi de afgewerkte gebakken goederen met poedersuiker. Eet smakelijk.
Zie ook videorecepten:
1) Magere honingmuffins
2) Magere jammuffin - eenvoudig gebakken goederen
