Pannenkoeken met appels zijn een goed begin van de dag. Het is tenslotte altijd gezellig om in het zachte licht van de zonnestralen de keuken in te gaan en geurige pannenkoeken met appels te bakken voor het gezin.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Als er 's ochtends in het appartement de geur is van warme pannenkoeken met appels als ontbijt, dan zal de dag zeker slagen! Ze koken is snel en gemakkelijk, het blijkt heerlijk en bevredigend te zijn. Pannenkoeken zijn daarom al lang een van de populaire ontbijten in veel gezinnen. Er zijn verschillende manieren om ze te koken. De eerste is om een appelvulling te maken om de pannenkoeken mee te vullen. De tweede is om appels rechtstreeks aan het deeg toe te voegen. De derde is om ze tijdens het bakken in de pan in het deeg te doen. Elke methode is goed, maar de pannenkoeken komen er anders uit van smaak. Daarom raad ik je aan om te proberen ze allemaal te koken om te bepalen wat voor jou het meest geschikt is. In dit recept vertel ik je de laatste optie, waarbij de appelschijfjes in het deeg worden gebakken.
Pannenkoeken met verschillende producten kunnen volgens hetzelfde principe worden bereid. Peren, abrikozen, perziken zijn bijvoorbeeld geschikt. Zoute vullingen zoals champignons, courgette, kaas, ham, enz. Zijn ook geschikt. in principe kun je in het deeg alle producten bakken die je het lekkerst vindt. En als je de tweede kookmethode wilt gebruiken, is het beter om een geraspte appel aan het deeg toe te voegen. Het zal zoetheid en fruitige smaak toevoegen. En als je de pannenkoeken wilt vullen met fruit, snij dan de appels in grote blokjes en bak ze in een pan in boter met gemalen kaneel.
- Calorische inhoud per 100 g - 145 kcal.
- Porties - 20
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Meel - 1 glas
- Melk - 2 kopjes
- Appel - 3 st.
- Eieren - 1 st.
- Zout - een snuifje
- Suiker - 2-3 eetlepels of naar smaak
- Plantaardige olie - 2 eetlepels
Pannenkoeken bakken met appels
1. Giet bloem in een kom waar je het deeg gaat kneden. Het is raadzaam om het vooraf door een zeef te zeven, dan worden de pannenkoeken malser. Voeg suiker, zout toe, voeg plantaardige olie toe en klop een ei erdoor.
2. Giet de helft van de melk erbij. Het is aan te raden om het op kamertemperatuur te gebruiken, dus haal het eerst uit de koelkast, of warm het een beetje op.
3. Gebruik een garde of blender om het deeg glad en glad te kneden zodat er geen klontjes in zitten. Als er weinig vloeistof is, is het gemakkelijker om het deeg te kneden en alle wrongel te breken.
4. Voeg nu de resterende melk toe.
5. En roer het meerdere keren om de melk gelijkmatig te verdelen.
6. Laat het deeg staan zodat de gluten vrijkomen. Dan houden de pannenkoeken beter vast en scheuren ze niet bij het omdraaien. Was en droog ondertussen de appels. Schil ze, ontpit ze met zaden en snijd ze in plakjes van ongeveer 3 mm dik.
7. Ga nu naar het meest cruciale moment - pannenkoeken bakken. Zet de pan op het vuur en verwarm goed. Als het begint te roken, kun je beginnen met frituren. Giet dus een deel van het deeg in de pan met een pollepel, draai eraan en laat het deeg vloeien. Leg vervolgens, totdat het deeg is uitgehard, de appelschijfjes er snel op.
8. Neem wat deeg in een pollepel en giet dit over de appels. Zo zullen ze in een pannenkoek worden gebakken. Zet nu de koekenpan op het vuur en gril de pannenkoeken zoals gewoonlijk, ongeveer 2 minuten aan elke kant.
9. Serveer het gerecht op zichzelf met een kopje thee of koffie, want pannenkoeken hebben absoluut geen toevoegingen nodig.
Zie ook een videorecept over het koken van dunne pannenkoeken in melk met appels.
