Ik stel voor om een heerlijke, gezonde, gemakkelijk voor de maag en dieetvinaigrette zonder aardappelen te bereiden. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stapsgewijze bereiding van een dieetvinaigrette zonder aardappelen
- Videorecept
Vinaigrette is een mooi mager gerecht, dat een groot aantal voedingsstoffen bevat. Tegelijkertijd is de salade stevig en licht voor de maag. Moderne voedingsdeskundigen bevelen dit gerecht aan aan mensen met overgewicht, een gezond dieet volgen en in vorm willen blijven. Maar voor deze doeleinden is het beter om geen klassieke, maar een dieetvinaigrette zonder aardappelen te koken. Het smaakt hetzelfde als de originele versie. Een gerecht met veel aardappelen kan niet als caloriearm worden aangemerkt. Daarom is voor een dieetmenu, wanneer u moet afvallen, een gewone vinaigrette niet geschikt, maar een lichte versie is wat u nodig heeft.
Kook de bieten voor de vinaigrette van tevoren zodat ze de tijd hebben om af te koelen tot kamertemperatuur. Indien gewenst kan het in folie worden gewikkeld en in de oven worden gebakken. Om de dieetsalade helder te maken, raad ik aan de knolgewas fijn te hakken. Het is niet nodig om zuurkool in het gerecht te doen, maar aangezien het veel vitamines bevat, is het wenselijk dat het aanwezig is. Daarnaast zal de smaak van de vinaigrette met zuurkool rijker zijn. Indien gewenst kunt u gekookte wortelen aan het gerecht toevoegen. Kook of bak het tegelijk met de bieten. Voordat de salade wordt geserveerd, moet deze een tijdje worden toegediend en in olie worden geweekt.
- Calorie-inhoud per 100 g - 62 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 10 minuten voor het snijden van voedsel, plus tijd voor het koken en koelen van bieten
Ingrediënten:
- Bieten - 1 st.
- Zuurkool - 150 g
- Ingelegde komkommers - 2 stuks.
- Plantaardige olie - voor dressing
Stapsgewijze bereiding van een dieetvinaigrette zonder aardappelen, een recept met een foto:
1. Was de bieten en kook ze in de schil voor tot ze gaar zijn. Laat afkoelen tot kamertemperatuur, schil en snij in gelijke blokjes.
2. Haal de komkommers uit de pekel en dep ze droog met keukenpapier. Snijd ze in gelijke blokjes, zoals bieten.
3. Doe de gesneden bieten met komkommer en zuurkool in een kom. Knijp de kool goed uit de pekel. Kruid de salade met plantaardige olie.
4. Roer door de salade en je kunt aan je maaltijd beginnen. Zet desgewenst 10 minuten in de koelkast.
Zie ook een videorecept over het maken van een dieetvinaigrette zonder aardappelen.
