Makkelijk te bereiden, betaalbare producten, gezonde ingrediënten, geweldige smaak… Bietensalade met pruimen en kaas. Ik presenteer een stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Zelfs een beginnende huisvrouw kan een salade van bieten met pruimen en kaas bereiden. Dit is een snel recept. Het vereist geen speciale vaardigheden, terwijl een uitstekend resultaat gegarandeerd is. Alle gebruikte ingrediënten zijn buitengewoon heilzaam voor het menselijk lichaam. De salade zal de stofwisseling verbeteren en de immuniteit verhogen, de werking van het spijsverteringsstelsel verbeteren en het verrijken met vitamines, vooral calcium. Bovendien is het zeer bevredigend en helder, dus het is altijd een graag geziene gast aan onze dagelijkse tafels. Hoewel zo'n salade niet alleen voor weekdagen kan worden bereid, maar ook voor een feestelijk evenement. Het is zeer helder en heeft een originele smaak. Het is vermeldenswaard dat naast kaas en pruimen, andere producten een aanvulling kunnen zijn op bieten: wortelen, knoflook, eieren, rozijnen, appels, walnoten, pinda's, komkommers.
Deze salade wordt op verschillende manieren bereid. Omdat bieten gekookt of gebakken kunnen worden. De eerste optie is bij velen bekend, maar de tweede komt zelden voor. Hoewel alles hier eenvoudig is. Was hiervoor de groente en wikkel deze in folie, plaats deze in de oven op 180 graden en kook gedurende 1 uur. Hoewel de baktijd afhangt van de grootte van de knolgewas: kleine knolgroenten zijn sneller gaar, soms in een half uur, grote nemen meer tijd in beslag.
- Calorische inhoud per 100 g - 71 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 10 minuten, plus tijd voor het koken en afkoelen van bieten
Ingrediënten:
- Bieten - 1 st.
- Kaas (kaasschaafsel) - 50 g
- Plantaardige olie - voor dressing
- Zout - snufje of naar smaak
- Zonnebloempitten of sesamzaadjes - 1 ghme
- Pruimen - 15 bessen
Stapsgewijze bereiding van bietensalade met pruimen en kaas, recept met foto:
1. Kook de bieten in hun uniform en laat afkoelen. Het kan 1 tot 2 uur worden gekookt, afhankelijk van de grootte en variëteit van het wortelgewas. Probeer dus altijd paraatheid. Prik met een mes of vork in de groente; het apparaat moet er gemakkelijk in kunnen schuiven. Haal de bieten vervolgens uit het water en laat ze volledig afkoelen. Schil en rasp op een grove rasp. Ik herinner je er ook aan dat je de wortelgroente in de oven kunt bakken.
U kunt de bieten bijvoorbeeld 's avonds van tevoren bereiden (koken of bakken), om 's ochtends snel een frisse salade te maken. Je kunt ook 2-3 wortelgroenten tegelijk koken, zodat je meerdere dagen achter elkaar een traktatie kunt koken.
2. Voeg gehakte pruimen en zonnebloempitten toe aan de bietenschaafsel. Was de gedroogde pruim vooraf en droog hem af met keukenpapier. Als er een bot in de bes zit, verwijder het dan, en als het taai is, giet dan 10 minuten kokend water. Prik de zonnebloempitten in een schone en droge koekenpan of droog ze in een oven.
3. Zout de salade, breng op smaak met plantaardige olie en roer.
4. Leg in een serveerschaal en bestrooi rijkelijk met kaasschaafsel. Het kan direct na bereiding worden geserveerd. Al blijft het een aantal dagen opmerkelijk goed. Bestrooi het dan alleen niet meteen met kaas, maar doe het voor het opdienen.
Zie ook een videorecept over het maken van bietensalade met knoflook, pruimen en walnoten.
