Diversifieer uw dagmenu en bereid malse sinaasappel-honing cheesecakes met griesmeel. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stapsgewijze bereiding van sinaasappel-honing cheesecakes met griesmeel
- Videorecept
Cheesecakes als ontbijt, wat is er lekkerder, gezonder en bevredigender? Deze malse en luchtige taarten zijn geliefd bij iedereen, zonder uitzondering, zelfs niet bij liefhebbers van kwark in een onafhankelijke vorm. Als je de klassieke cheesecakes met rozijnen beu bent, raad ik aan om honingcheesecakes met griesmeel en sinaasappelschil te maken. Het belangrijkste geheim van dit gerecht is dat wrongeldeeg met granen moet worden toegediend zodat het griesmeel opzwelt. Dan worden griesmeelkorrels niet gevoeld en anders zal het op je tanden knarsen.
Griesmeel syrniki behouden perfect hun vorm, verspreiden zich niet in de pan, ze blijken luchtig en luchtig te zijn. Cottage cheese speelt in dit recept een belangrijke rol. Het moet een matige luchtvochtigheid hebben. Anders, als het product erg nat is, moet er meer griesmeel worden toegevoegd. Dan krijg je geen kaaskoekjes, maar manniki. Verwijder overtollig vocht uit de wrongel door deze in gaas te hangen of in een vergiet te doen, zodat alle wei van glas is. Daarom, als het product niet geschikt is, zullen geen trucs helpen om een heerlijk gerecht te bereiden.
- Calorische inhoud per 100 g - 382 kcal.
- Porties - 15-20 stuks.
- Kooktijd - 1 uur 15 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 500 g
- Eieren - 1 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Griesmeel - 1-2 eetlepels
- Zout - een snuifje
- Sinaasappelschil - 1 tl (gedroogd met poeder)
- Honing - 1-2 eetlepels
Stapsgewijze bereiding van sinaasappel-honing cheesecakes met griesmeel, recept met foto:
1. Doe de wrongel in een kom om het deeg te kneden. Het kan elk vetgehalte hebben van 0 tot 9%. Hoe dikker, hoe lekkerder het gerecht zal blijken te zijn.
2. Voeg griesmeel toe aan de wrongel.
3. Bestrooi vervolgens met sinaasappelschil. Ik gebruik het gedroogde grond. Maar een vleugje vers fruit is voldoende. Rasp vervolgens de sinaasappelschil op een fijne rasp.
4. Voeg honing en een snufje zout toe aan het deeg. Als je allergisch bent voor bijenproducten, vervang dan honing door bruine suiker of zet je favoriete jam voor zoetheid.
5. Roer het eten om en plaats het ei. Hoewel je in dit recept kunt besparen op eieren. Omdat griesmeel hier als bindmiddel dient. Maar met eieren zullen cheesecakes lekkerder zijn.
6. Kneed het deeg tot het glad en glad is. Het zal dikker zijn dan bij conventionele cheesecakes zonder granen. Laat het een half uur staan om het griesmeel te laten zwellen. Gedurende deze tijd zal het deeg merkbaar in volume toenemen.
7. Bepoeder je handen met bloem en vorm kleine cheesecakes, die op een bord bestrooid met bloem worden gelegd.
8. Giet plantaardige olie in een koekenpan en verwarm. Verhit medium en voeg wrongelcakes toe om te grillen.
9. Bak ze tot ze goudbruin zijn en draai ze om naar de andere kant, waar ze gaar en blozend zijn. Serveer kant-en-klare kaastaarten met een bolletje ijs, jam en diverse toppings. En voor kinderen kun je ze versieren met chocoladesuikerglazuur.
Zie ook een videorecept over het maken van kaastaarten met griesmeel.
