Een stapsgewijs recept voor cheesecakes zonder griesmeel met gedroogde veenbessen: een lijst met ingrediënten en een beschrijving van het proces voor het bereiden van een heerlijk en zeer gezond dessert. Videorecepten.
Cheesecakes zonder griesmeel met gedroogde veenbessen zijn een heerlijk ontbijtgerecht. Maar je kunt zo'n toetje ook serveren als middagsnack of meenemen naar een picknick of onderweg. Het is erg gezond en voedzaam. Ondanks dat het in een pan wordt gekookt, heeft het weinig plantaardige olie nodig, waardoor de wrongelcakes niet vettig zijn.
In dit recept voor cheesecakes zonder griesmeel met gedroogde veenbessen, kunt u kwark met elk vetgehalte gebruiken. Het is belangrijk dat het van hoge kwaliteit is. Te veel vloeistof spreekt in het voordeel van de oneerlijkheid van de fabrikant. Een dergelijk product kan meer bloem nodig hebben, wat de smaak van het afgewerkte gerecht negatief zal beïnvloeden.
In plaats van rozijnen, die het meest worden gebruikt bij de bereiding van kaastaarten, gebruiken we gedroogde veenbessen. De bessen onderscheiden zich door hun hoge gezondheid en uitstekende smaak. U kunt ook vers of bevroren nemen.
Het is belangrijk om het niet te overdrijven met bloem. In overmaat maakt het kaaskoekjes droog en ruw. Het deeg moet aan je handen blijven kleven en om de vormpjes gemakkelijk te kunnen vormen, bestrooi je ze met bloem.
Indien gewenst kunt u vanillesuiker of gemalen kaneel aan het deeg toevoegen.
Hieronder volgt een recept met een foto van cheesecakes zonder griesmeel met gedroogde veenbessen.
- Calorische inhoud per 100 g - 196 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Kwark 9% - 400 g
- Ei - 1 st.
- Meel - 60 g voor deeg + 40 g voor bruinen
- Veenbessen - 50 g
- Suiker - 2 eetlepels
- Plantaardige olie - 50 ml
Stapsgewijze bereiding van cheesecakes zonder griesmeel met gedroogde veenbessen
1. Bereid de bessen voor voordat u cheesecakes zonder griesmeel met gedroogde veenbessen gaat bereiden. Je kunt ze niet gedroogd aan het deeg toevoegen, dus we plaatsen ze in een diep bord en gieten er kokend water over. In slechts 5 minuten nemen ze vocht op en worden ze zacht.
2. Op dit moment combineren we kwark met suiker en eieren. Meng grondig. Als het een gefermenteerd melkproduct is met granen, dan kan het met een vork worden voorgekneed. Malen door een zeef is helemaal niet nodig, om er geen pasta van te maken.
3. Zeef de bloem en voeg toe aan de wrongel. Mix tot een gladde massa.
4. Giet het water uit de veenbessen, giet de bessen in het deeg.
5. Voor het maken van cheesecakes zonder griesmeel met gedroogde veenbessen, bestrooi het werkoppervlak op de tafel met bloem. We verspreiden het deeg, vormen een worst van de hele massa en snijden in kleine platte stukjes.
6. Neem vervolgens een glas, bedek de stukjes deeg er één voor één mee en beweeg het snel over het oppervlak van de tafel heen en weer en in een cirkel. Dit zal helpen om de wrongelcakes een gladde, afgeronde contour te geven. In dit geval is het helemaal niet nodig om je handen vuil te maken.
7. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
8. Voedzame en heerlijke cheesecakes zonder griesmeel met gedroogde veenbessen zijn klaar! Ze kunnen op een gewoon gerecht of in porties worden gelegd. We bieden een keuze uit zure room, gecondenseerde melk of jam. U kunt ook begeleiden met vers fruit.
Zie ook videorecepten:
1. Snelle cheesecakes met veenbessen
2. Heerlijke cheesecakes met cranberries
