Appeltaarten zijn geweldige gebakjes voor zelfgemaakte thee. We raden je aan om je receptendoos te vullen met een eenvoudige en betaalbare appeltaart met melk.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap recept met foto
- Videorecepten
We willen je een recept vertellen voor een heel eenvoudige en snelle appeltaart. Al zijn charme is dat het deeg behoorlijk dicht blijkt te zijn, een beetje vochtig en tegelijkertijd mooi verkruimelt. Het is een genot om een stukje van deze taart te eten. Het kan worden gekookt in de vorm van een grote diameter (24-26), dan zal de taart laag blijken te zijn en zullen er meer appels in het deeg zitten. Je kunt ook een kleine vorm (18 cm) gebruiken - de cake wordt dan hoog en de appels komen alleen bovenop. Maar zelfs hier kun je een trucje uithalen - snijd de appels in blokjes en giet er deeg over.
We zullen niet versieren of toevoegingen toevoegen, hoewel je dat veilig kunt doen. De taart is zo perfect dat je hem met niemand wilt delen, maar zelf ‘maalt’.
- Calorische inhoud per 100 g - 240 kcal.
- Porties - 8 plakjes
- Kooktijd - 60 minuten
Ingrediënten:
- Appels - 4-5 stuks
- Eieren - 2 stuks
- Suiker - 1 glas
- Melk - 3/4 kop
- Geurloze plantaardige olie - 1/2 kop
- Bakpoeder - 1 theelepel
- Meel - 2 kopjes
Stapsgewijs recept met een foto van appeltaart op melk
1. Klop de eieren in een grote, handige kom en voeg alle suiker toe.
2. Klop eieren met suiker goed los. De massa moet goed in volume toenemen, van kleur veranderen in bijna wit en tegelijkertijd moeten alle suikerkristallen oplossen. Na verloop van tijd duurt het 5-7 minuten. Schakel de mixer daarom niet na twee minuten uit. Goedgeklopte eieren zijn de sleutel tot luchtig gebak.
3. Voeg melk toe. De temperatuur van de melk is voor deze test niet relevant. We voegen ook plantaardige olie toe. Het belangrijkste criterium voor olie is dat het noodzakelijkerwijs moet worden geraffineerd (d.w.z. geurloos). Omdat ongeraffineerde olie de smaak van gebakken goederen zal bederven.
4. Meng de bloem met bakpoeder en voeg toe aan het deeg. Als je geen bakpoeder bij de hand hebt, kun je het altijd vervangen door bakpoeder, alleen moet het worden gedoofd met citroensap of azijn. Als u een gefermenteerd melkproduct in het deeg gebruikt, gaat de frisdrank in het deeg. Omdat we appeltaart met melk bereiden, is het bij het gebruik van frisdrank verplicht om te blussen.
5. Laten we de appels klaarmaken. We reinigen ze van de huid, snijden het midden eruit. Snijd de appel doormidden en snijd in dunne plakjes. Besprenkel de appels met citroensap om te voorkomen dat ze donker worden.
6. Vet een ovenschaal in met boter en bestrooi met bloem. We verpletteren het overtollige meel. Deze vormvoorbereiding wordt "Frans hemd" genoemd. Als u een gesplitste vorm gebruikt, kunt u de bodem bedekken met perkament en de wanden invetten met olie.
7. Giet het deeg in de voorbereide vorm en leg de appels erop en laat ze iets zakken.
8. Bak de cake 50 minuten in de oven op 180-200 graden. Voor meer smaak kun je de appels bestrooien met kaneel. Maar dit is niet voor iedereen weggelegd.
9. Haal de afgewerkte cake uit de oven en laat hem in de vorm afkoelen. Dan kan het gemakkelijk worden verwijderd.
10. De afgewerkte cake is gewoon perfect met thee, koffie en gewone melk.
11. En als er ijs in huis is, dan kun je een echt feest organiseren - serveer een warm stuk ijstaart.
Zie ook videorecepten.
1. Charlotte met appels in de oven:
2. Zo maak je een delicate appeltaart:
