TOP 4 recepten met een foto van het maken van een gelei appeltaart thuis. Tips en subtiliteiten van koken. Videorecepten.
Jelled Apple Pie is een betaalbaar en lekker snel en vies bakproduct dat het hele jaar door gemaakt kan worden. Het deeg kan op elke vloeibare ondergrond worden gemaakt. Bovendien wordt elke optie snel en gemakkelijk bereid en zijn de producten zacht en rijk met een egale korstkleur. Je kunt een gelei-appeltaart koken in een slowcooker of een oven. En voor een feestelijke tafel is Tsvetaevsky gelei-appeltaart perfect. In dit materiaal bieden we TOP-4-recepten voor gelei-appeltaart en de culinaire geheimen van de bereiding ervan.
Geheimen en tips van koks
- Recepten voor geleitaarten met appels worden bereid in beslag. Gebruik zure room, kefir, zure melk, melk, water, frisdrank, yoghurt, mineraalwater om het te kneden. Andere voedingsmiddelen ongewijzigd: bloem, eieren, bakpoeder of bakpoeder. Soms wordt griesmeel of zetmeel toegevoegd.
- Het beslag is heel snel klaar, want het hoeft niet met je handen gekneed en uitgerold te worden met een deegroller. De consistentie van het deeg moet zijn zoals voor pannenkoeken of pannenkoeken. Het wordt eenvoudig in een ovenschaal gegoten.
- Appels voor het bakken worden gebruikt in een grote verscheidenheid aan variëteiten. Indien gewenst worden ze geschild. Gebruik ze dik en zuur. Dan wordt de cake niet te zoet. Appels die te zacht zijn, kunnen tijdens het koken veranderen in aardappelpuree.
- Bakken wordt aangevuld met kruiden. Het meest populaire kruid dat goed samengaat met appels is kaneel. Maar niet minder smakelijke en aromatische taart met kruidnagel, kardemom, gember, nootmuskaat, vanille, enz.
- Als u met bulkdeeg werkt, moet het voedsel op dezelfde kamertemperatuur zijn, dus verwijder alle ingrediënten van tevoren uit de koelkast.
- Vet een ovenschaal in met groente of boter. Het is niet nodig om de siliconencontainer te smeren, omdat: daar blijft niets aan hangen.
- Als de cake bruin is, controleer je de gaarheid met een houten spies of tandenstoker. Als de splinter droog is, is de geleitaart klaar.
Kefir taart
Delicaat, zacht, sappig deeg en veel appels met een subtiele zuurheid - gelei-appeltaart op kefir. Het zal alle eters aangenaam verrassen, en kaneel zal het ongelooflijk geurig maken.
- Calorische inhoud per 100 g - 206 kcal.
- Porties per container - 9
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Appels - 500 g
- Zuiveringszout - 0,5 tl
- Suiker - 140 g
- Zout - een snuifje
- Meel - 250 g
- Gemalen kaneel - 1 tl
- Kefir - 250 ml
- Vanilline - een snuifje
- Boter - 50 g
- Eieren - 2 stuks.
Gelei appeltaart koken op kefir:
- Zeef de bloem met bakpoeder en een snufje zout door een fijne zeef.
- Meng in een andere kom kefir, eieren, suiker en vanilline. Klop alles met een mixer tot een gladde en volledige oplossing van kristalsuiker.
- Smelt de boter voor, koel af tot kamertemperatuur en voeg toe aan de vloeibare massa.
- Combineer het droge mengsel met de vloeibare massa en roer zodat het gegoten deeg homogeen is, zonder klontjes, en qua consistentie lijkt op magere zure room.
- Was de appels, schil, verwijder de zaaddoos en snij in middelgrote plakjes.
- Leg de helft van het uitgegoten deeg in een ovenschaal en druk plat. Verdeel de appelschijfjes er gelijkmatig over en bestrooi met kaneel. Giet de andere helft van het uitgegoten deeg over het fruit.
- Stuur de gelei-appeltaart op kefir naar de voorverwarmde oven op middelhoog niveau op 180 ° C gedurende 40-45 minuten.
Melktaart
Weelderige, aromatische en heerlijke gelei appeltaart met melk. Het is zowel warm als volledig gekoeld goed. Het recept maakt indruk met de beschikbaarheid van ingrediënten en het gemak van bereiding, terwijl het resultaat uitstekend is.
Ingrediënten:
- Appels - 4 stuks.
- Suiker - 220 g
- Boter - 30 g
- Plantaardige olie - 100 ml
- Eieren - 3 st.
- Melk - 120 ml
- Bakpoeder - 10 g
- Gemalen kaneel - een snuifje
Gelei appeltaart koken met melk:
- Kern en snijd de appels.
- Smelt de boter in een koekenpan, voeg de appels toe en kook, onder af en toe roeren, in 5 minuten zacht. Voeg vervolgens suiker (4 theelepels), kaneel toe, roer en haal van het vuur. Laat de appels afkoelen.
- Klop de eieren met de resterende suiker tot het volume verdubbeld is.
- Giet melk met plantaardige olie in de eiermassa en meng.
- Voeg vervolgens de gezeefde bloem en bakpoeder toe en kneed tot een glad en homogeen deeg.
- Vet een ovenschaal in met plantaardige olie, bestrooi met bloem en voeg 2/3 van het deeg toe.
- Bedek met plakjes appel en bedek ze met de rest van het deeg.
- Stuur de gelei-appeltaart met melk om 40-45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C te bakken.
Taart op het water in een pan
Als je geen oven hebt, maar wel heerlijke gebakjes wilt, maak dan een ongebruikelijke gelei-appeltaart in water in een koekenpan. Je hebt geen oven nodig om het te koken. Bovendien is deze taart minder calorierijk, want water wordt gebruikt in plaats van melk.
Ingrediënten:
- Meel - 100 g
- Griesmeel - 50 g
- Appels - 2 stuks.
- Boter - 10 g
- Suiker - 80 g
- Eieren - 2 stuks.
- Bakpoeder - 10 g
- Plantaardige olie - 3 eetlepels
- Water - 4 eetlepels
- Cognac - 1 eetlepel
- Citroensap - 1 eetlepel
- Citroenschil - 1 tl
- Kaneel - een snufje
Gelei-appeltaart koken in water in een pan:
- Klop de eieren op kamertemperatuur in een kom, voeg de resterende suiker, cognac, citroenschil en 3 el. warm water. Goed mengen.
- Voeg in het vloeibare mengsel griesmeel toe met bloem, bakpoeder en klop om een homogeen deeg te roeren.
- Voeg plantaardige olie (3 eetlepels) toe aan het geknede deeg en meng opnieuw goed om een beslag te krijgen dat lijkt op de consistentie van deeg, zoals voor pannenkoeken.
- Giet citroensap in een koekenpan, voeg de helft van de suiker en boter (10 g) toe. Verwarm het mengsel al roerend tot de ingrediënten zijn opgelost.
- Was de appels, verwijder het klokhuis, snijd ze in plakjes en giet ze in de pan. Bak ze 5 minuten tot ze gekarameliseerd zijn, zodat ze geen puree worden en voeg de kaneel toe.
- Roer de appels, bedek ze met deeg, dek de pan af en bak 35-40 minuten op het laagste vuur.
- Draai de afgewerkte gelei-appeltaart op het water in een koekenpan op een serveerschaal zodat de bodem bovenop ligt.
Zure roomtaart
Heerlijke aromatische gelei-appeltaart met zure room is een geweldige optie voor snelle en heerlijke zelfgemaakte gebakken goederen. Het kan heel eenvoudig worden bereid omdat: het recept is snel en binnen enkele minuten klaar. Liefhebbers van appel bakken zullen dit recept zeker waarderen.
Ingrediënten:
- Eieren - 3 st.
- Suiker - 250 g
- Zure room - 200 g
- Tarwebloem - 250 g
- Bakpoeder - 1,5 tl
- Appels - 350 g
Gelei-appeltaart met zure room koken:
- Breek de eieren in een kom, voeg suiker toe en klop tot een gladde massa. Voeg zure room toe aan de eiermassa en meng.
- Voeg de gezeefde bloem en bakpoeder toe en kneed tot een soepel deeg.
- Snijd de appels, verwijder de zaadjes, schil en snij in plakjes.
- Bekleed een ovenschaal met bakpapier, waaier de appels uit in een cirkel en bestrooi met suiker.
- Giet het deeg over de appels en stuur de gelei-appeltaart met zure room om 45-50 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C te bakken.
- Controleer de bereidheid van het bakken met een tandenstoker. Koel de cake vervolgens af in een bakvorm, dek af met een bord en keer om op een schaal. Bestrooi eventueel met honing, poedersuiker en walnoten.
