Een stapsgewijs recept voor geraspte appeltaart: een lijst met ingrediënten en de technologie voor het bereiden van het deeg en de vulling voor het bakken. Videorecepten.
Geraspte appeltaart is een populair dessert dat heel gemakkelijk te bereiden, lekker en gezond is. Als eerder bakken met appels als seizoensgebonden werd beschouwd, en het werd gemaakt van het midden van de zomer tot het einde van de herfst, toen verschillende variëteiten werden geoogst, nu kan zo'n delicatesse op elk moment van het jaar worden bereid.
Er zijn veel kookmogelijkheden. Ten eerste verschillen taarten in het soort deeg dat wordt gebruikt, bijvoorbeeld gist, zandkoek, tocht, bladerdeeg. Bovendien kunnen gebakken goederen open, gesloten en halfgesloten zijn. Voor het voorbehandelen van appels zijn er verschillende mogelijkheden, zoals vers gekneusd fruit, appelmoes of jam. Ons stap-voor-stap recept voor geraspte appeltaart maakt gebruik van zanddeeg en vers fruit. Voor de vulling kun je bijna alle soorten appels nemen, maar zoetzure vruchten zijn het populairst. Over het algemeen is de lijst met ingrediënten voor zowel het deeg als de vulling klein. Ze staan allemaal in elke keuken.
Vervolgens raden we u aan om vertrouwd te raken met het recept voor geraspte appeltaart met een foto van het stapsgewijze proces en dit dessert voor uw gezin te bereiden.
Zie ook hoe je geraspte appeltaart maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 273 kcal.
- Porties - 5
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Tarwebloem - 2 el.
- Eigeel - 3 st.
- Margarine - 200 g
- Kristalsuiker - 8 eetlepels (5 eetlepels voor het deeg, 3 eetlepels voor de vulling)
- Vanillesuiker - 1 zakje
- Zuiveringszout - 0,5 tl
- Zout - 1 snuifje
- Eiwitten - 3 st.
- Zoetzure appels - 3 st.
Stap voor stap bereiding van geraspte appeltaart
1. We halen de margarine er vooraf uit zodat hij zacht wordt, of we verwarmen hem in de magnetron of in een waterbad. Combineer margarine met suiker en dooiers in een diepe kom. Gebruik een vork, garde, mixer of blender en breng de massa tot een gladde massa.
2. Vervolgens zeven we het meel door een zeef om het te verrijken met zuurstof en het een kruimelige textuur te geven. Voeg toe aan het ei-margarine mengsel. We voegen ook frisdrank en zout toe.
3. Kneed het deeg grondig om alle klontjes te breken. De resulterende homogene massa is vrij zacht en plastisch. We verdelen het in 2 delen: de ene moet iets groter zijn dan de andere. We sturen het naar de koelkast.
4. Was appels, schil en drie op een grove rasp. Als de vruchten te sappig zijn, kun je iets knijpen. Bestrooi met suiker en meng goed. Als je dit van tevoren doet, moet je een beetje citroensap sprenkelen zodat het vruchtvlees niet bruin wordt.
5. Klop de eiwitten afzonderlijk met een mixer totdat de massa groter wordt en na het uitschakelen goed op de uiteinden van de opzetstukken blijft zitten. Meng vervolgens het opgeklopte eiwit voorzichtig met de appels.
6. Haal een groter stuk deeg uit de koelkast en verdeel dit over de bodem van de ovenschaal. We proberen het te comprimeren om een gelijkmatige laag te krijgen. Je kunt het met je handen doen of een aardappelpuree gebruiken.
7. Leg de afgewerkte vulling erop - de appel-eiwitmassa.
8. Wrijf het kleinere stuk deeg op een grove rasp en bedek het hele oppervlak van de toekomstige taart ermee.
9. Verwarm de oven voor op 180 graden. We zetten de vorm op en bakken ongeveer 30 minuten. Gedurende deze tijd komt het deeg gereed. De vulling bakt ook goed. En bovenop krijgt de deegkruimel een gouden kleur.
10. Zo'n cake kan worden ingevet met boter en ingewreven met suiker of kaneelpoeder voor schoonheid en nieuwe smaakstoffen.
11. Een geurige en gezonde geraspte appeltaart is klaar! We serveren het in porties met koude of warme dranken, bijvoorbeeld thee, compote, warme chocolademelk, sap, melk of kefir.
Zie ook videorecepten:
1. Geraspte appeltaart
2. Geraspte appeltaart is heerlijk
