Een pompoen gekocht voor Halloween en Jack's lamp uitgesneden? Heb je pap gekookt van het vruchtvlees van een groente en pompoensap gemaakt? Maak nu gebakken pompoenpitten in de oven en knabbel er 's avonds aan in plaats van popcorn tijdens het kijken van een film. Stap voor stap recept met een foto.
De herfst is de perfecte tijd om het menu te diversifiëren met pompoengerechten. Het is lekker, gezond en niet moeilijk. Soepen, ontbijtgranen, aardappelpuree, sappen worden bereid uit heldere pompoen … Het kan helpen bij het oplossen van veel gezondheidsproblemen. Pompoen is een waardevolle bron van vitamines, macro- en micro-elementen. Tegelijkertijd is pompoen niet alleen goed voor zijn nuttige pulp, maar ook voor pompoenpitten.
Pompoenpitten zijn een echte voorraadschuur van vitamines. Ze zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Het product is rijk aan vitamines, micro-, macronutriënten en andere nuttige stoffen. Ze verhogen de immuniteit, verlagen het slechte cholesterol en versterken het haar. Ze bevatten zink, dat de botsterkte herstelt en een gunstig effect heeft op de huid.
Pompoenpitten worden rauw gegeten, maar zijn volledig smakeloos. Gefrituurd zijn ze veel lekkerder. Bovendien worden ze op verschillende manieren gebakken: in een pan, in een oven, in een magnetron. In dit artikel vertel ik je een eenvoudig recept voor het bakken van gewone pompoenpitten in de oven. De kookmethode is vrij eenvoudig.
Zie ook hoe je pompoen in de oven kookt in het Grieks.
- Calorische inhoud per 100 g - 556 kcal.
- Porties - elk bedrag
- Kooktijd - 1 uur 20 minuten
Ingrediënten:
Pompoenpitten - elke hoeveelheid
Stap voor stap gebakken pompoenpitten koken in de oven, recept met foto:
1. Scheid de pompoenpitten van het vruchtvlees en de vezels. Doe de binneninhoud van de pompoen in een vergiet en spoel af met koud water, waarbij je de zaden actief met je handen aanraakt om ze van het vruchtvlees te scheiden. Leg ze op keukenpapier en dep ze droog.
2. Breng ze in een gelijkmatige laag over op een bakplaat. Indien gewenst kunt u wat fijn zout, hete rode peper, knoflookpoeder, Worcestershire-saus, Cajun-kruiden, suiker, kaneel, nootmuskaat en andere sterke smaak- en aromafavorieten toevoegen. Je kunt ook zonnebloem- of olijfolie gieten, 1 eetlepel is voldoende. Meng de zaden vervolgens goed zodat ze bedekt zijn met een oliefilm.
Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven tot 140 ° C en bak de zaden 1 uur. Open regelmatig, ongeveer elke 10-15 minuten, de ovendeur en roer de zaden om te voorkomen dat ze verbranden. Wees vooral alert als ze beginnen te knetteren en lichtbruin worden. Begin nu met het nemen van een monster om het moment van gereedheid niet te missen. Bepaal de kooktijd en gaarheid afhankelijk van de gewenste mate van gaarheid.
3. Haal de bakplaat uit de oven en leg op een papieren of wafeldoek om de zaden af te koelen. Dit is vooral belangrijk als je ze in de oven hebt overbelicht.
Gebakken pompoenpitten in de oven kunnen zo worden gegeten of aan verschillende gerechten worden toegevoegd: ontbijtgranen, salades, mueslirepen, gebak.
Zie ook het videorecept over het koken van pompoenpitten in de oven.
