In slechts 40 minuten bereidt u chocolade brownie muffins voor op een desserttafel met een kopje vers gezette koffie of thee - een Amerikaans dessert voor chocoladeliefhebbers!
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Chocolade brownie is een populair Amerikaans dessert dat met niets anders te vergelijken is. Sommigen noemen het cake, en sommigen noemen het cake. Maar over het algemeen is dit een chocoladedelicatesse met een dichtere en stroperige consistentie. Als je het eenmaal hebt geproefd, zul je er voor altijd verliefd op worden. Het dessert heeft een rijk chocoladearoma en een aanhoudende smaak. Voor de vulling is het raadzaam om natuurlijke donkere chocolade te gebruiken en in geen geval boter door margarine te vervangen. Daarnaast kun je continu experimenteren met brownies.
Je kunt bijvoorbeeld walnoten of kersen in het deeg doen. Je kunt ook een wrongellaag maken, het product afdekken met abrikozenglazuur of bestrooien met poedersuiker. U kunt echter allerlei soorten voedsel naar wens toevoegen en de gebakken goederen naar wens decoreren. Aangezien het meest populaire dessert in Amerika brownie is, is dit een echte verleiding, en absoluut iedereen met een zoetekauw en chocoladeliefhebbers zal het zeker lekker vinden! Het is altijd interessant en aangenaam om het te koken, en het is niet zo moeilijk. Daarom raad ik iedereen dit recept aan om het dringend te proberen te bakken!
- Calorische inhoud per 100 g - 467 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Meel - 80 g
- Chocolade - 100 g
- Cacaopoeder - 2 eetlepels
- Boter - 80 g
- Eieren - 2 stuks.
- Zuiveringszout - 1 tl zonder glijbaan
- Suiker - 2 eetlepels of naar smaak
Chocolade brownie muffins koken
1. Doe de boter, in plakjes gesneden, in een kom. Voeg gehakte donkere chocolade toe en voeg cacaopoeder toe.
2. Plaats de kom in een waterbad en verwarm. Het kan ook naar de magnetron worden gestuurd. Het voedsel moet warm zijn, maar niet koken, want als de chocolade kookt, wordt deze bitter en dienovereenkomstig zal de smaak van het product verslechteren.
3. Roer het voedsel tot een glad mengsel. Chocolade van de warme temperatuur van de boter zal smelten en een gladde massa worden.
4. Giet eieren in een andere container en voeg suiker toe.
5. Klop het voedsel met een mixer op hoge snelheid tot een luchtige massa is gevormd, die in volume moet verdubbelen en een citroenkleur moet krijgen.
6. Combineer twee mengsels: chocolade met ei en meng ze met een mixer zodat de producten goed mengen.
7. Zeef bloem en bakpoeder door een fijne ijzeren zeef.
8. Roer de ingrediënten opnieuw tot ze glad zijn en breek eventuele klontjes.
9. Pak de mallen op. Het is het handigst om papieren exemplaren te gebruiken, maar je kunt ook ijzeren gebruiken, dan moeten ze van binnen worden ingevet met boter. Siliconen mallen zijn ook geschikt. U hoeft ze nergens mee te bedekken, verdeel het deeg gelijkmatig over de bakvormen en laat het product 10 minuten bakken in een verwarmde oven tot 180°C. Bewaar ze niet langer, want de binnenkant van het product moet zacht en stroperig blijven. Hoewel als de brownie ongeveer 15 minuten wordt gebakken, het een even heerlijke muffin zal worden.
10. Haal de afgewerkte bakwaren uit de oven, laat iets afkoelen, bestrooi met poedersuiker en serveer met een bolletje ijs, vers gezette thee of koffie.
Zie ook het videorecept voor het maken van brownies.
