Gezond en dieet, sappig en aromatisch - gestoomde appelsoufflé zonder dubbele boiler. Het dessert zal ongetwijfeld naar ieders smaak zijn, vooral kinderen. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Ik stel voor om een malse en sappige appelsoufflé te stomen zonder een dubbele boiler. Hoewel, als je dit elektrische apparaat hebt, je het kunt gebruiken. Zo'n lekkernij is geschikt voor dieet- en babyvoeding, omdat het bevat niet veel vet en suiker. Ook zal een caloriearm product blijken als je het kookt in een multicooker in de "bak" -modus of in de magnetron. Ongeacht de gekozen bereidingswijze wordt soufflé gemakkelijk, eenvoudig en uit de beschikbare producten bereid.
Neem alle soorten appels voor het recept, het belangrijkste is dat ze vers zijn. Pas de hoeveelheid suiker naar wens aan. Als de appels erg zoet zijn, kan suiker helemaal worden uitgesloten van het recept. Je kunt ook een dessert maken van zure appels en dan wat meer kristalsuiker toevoegen om de fruitsoufflé zoet te maken. En wil je een soufflé maken met een lichte zuurheid, dan is de aangegeven hoeveelheid suiker voldoende. Je kunt ook experimenteren met het recept. In dit recept worden bijvoorbeeld verse appels gebruikt, maar de soufflé zal niet minder lekker zijn als de appels eerst in de oven worden gebakken en vervolgens worden afgekoeld en gepureerd met een blender. Dit appeldessert kan aangevuld worden met kokosvlokken, geplette melkchocolade, noten en andere smaken.
- Calorische inhoud per 100 g - 118 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 2 stuks.
- Suiker - 1 eetlepel zonder topje
- Melk - 30 ml
- Gemalen kaneel - 0,5 tl
- Appel - 1 st.
- Zout - een snuifje
Stap-voor-stap stomende appelsoufflé zonder stomer, recept met foto:
1. Was de eieren, breek ze voorzichtig en giet de inhoud in een diepe bak.
2. Voeg suiker toe aan de eieren.
3. Gebruik een vork of garde om de eieren en suiker te roeren. Je hoeft niet te kloppen met een mixer, mix gewoon tot een gladde massa.
4. Voeg kaneelpoeder toe aan de eieren en roer opnieuw.
5. Spoel de appel af en droog hem af met keukenpapier. Rasp de pulp op een middelgrote of fijne rasp en voeg toe aan de container met eieren. Je kunt de huid bijsnijden als je wilt. Maar het is beter om het te laten, tk. het bevat veel nuttige vitamines.
6. Giet melk in de container.
7. Roer de ingrediënten tot een gladde massa.
8. Breng de soufflé over in de container waarin u de soufflé gaat bereiden. Het is raadzaam om dergelijke gerechten te kiezen waarin u vervolgens het dessert serveert. Plaats de souffléschalen in een vergiet.
9. Plaats het vergiet in een pan met kokend water. Zorg ervoor dat het kokende water niet in contact komt met het borrelende water. Dek het appelsoufflévergiet af met een deksel en stoom zonder stomer 7-10 minuten. Het dessert kan warm of gekoeld geserveerd worden.
Zie ook een videorecept voor het koken van een appelsoufflé in een slowcooker voor kinderen.
