Houd je van snelle maaltijden? Deze pruimen- en kaneelsoesjes zijn in letterlijk 25 minuten klaar, mits er kant-en-klaar bladerdeeg in de vriezer ligt. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Wil je je dierbaren verwennen met geurige gebakjes, maar heb je geen tijd om lang aan het deeg te prutsen? Koop dan kant-en-klaar bladerdeeg in de supermarkt en maak zelfgebakken producten. Winkelvoorraad is de ideale oplossing voor dergelijke gevallen. Het bespaart kostbare tijd en energie. Vandaag maken we soezen met pruimen en kaneel op basis van in de winkel gekocht deeg. De producten zijn absoluut eenvoudig en kieskeurig, maar altijd ongelooflijk lekker. Een rozig en geurig bladerdeeg met sappige fruitvulling… zo'n lekkernij is gewoonweg niet te weerstaan. Het zal niemand onverschillig laten.
Dergelijke trekjes kunnen, denk ik, worden voorbereid op een kleine plechtige gezinsvakantie. Het vormen is eenvoudig en effectief, en iedereen zal dit dessert lekker vinden. Bovendien kunt u in korte tijd veel meelproducten snel opwinden. En je kunt constant experimenteren met de vulling. Rookwolken kunnen niet alleen zoet zijn, maar ook dienen als een zoute snack. Bijvoorbeeld gevuld met worstjes, gehakt, kaas, groenten etc.
Zie ook hoe u snelgebakken producten met pruimen maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 428 kcal.
- Porties - 10
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Diepgevroren bladerdeeg gekocht - 300 g
- Pruimen - 500 g (bevroren in het recept)
- Boter - om de soezen te smeren
- Suiker - 50 g of naar smaak
- Meel - voor het bestrooien van het werkoppervlak
- Gemalen kaneel - 1-2 tl
Stap voor stap bereiding van pruimen- en kaneelsoesjes, recept met foto:
1. Ontdooi het deeg op natuurlijke wijze zonder een magnetron te gebruiken. Het is beter om het lange tijd correct op de onderste plank van de koelkast te doen. Bestrooi vervolgens het tafelblad en de deegroller met bloem en rol het uit tot een dunne laag van maximaal 5 mm dik. Snijd het deeg in rechthoekige stukken van ongeveer 12x16 cm.
2. Ontdooi pruimen, ook zonder magnetron. Als ze vers zijn, was ze dan, droog ze af met keukenpapier, halveer ze en verwijder de zaadjes. Leg de pruimen op de ene helft van het deeg, met de snijkant naar boven en laat de andere helft van het deeg draaien.
3. Maak met een mes meerdere inkepingen in het vrije deel van het deeg.
4. Bestrooi de pruimen met suiker en kaneelpoeder.
5. Bedek de pruimen met de vrije rand van het gesneden deeg.
6. Maak de randen van het deeg goed vast om te voorkomen dat de vulling eruit lekt. Om de soezen er mooi uit te laten zien in een cirkel van producten, loop je met een vork.
7. Leg de soezen op korte afstand van elkaar op een bakplaat.
8. Smelt de boter in de magnetron, of gebruik in plaats daarvan plantaardige olie, melk of eidooiers. Bestrijk de soezen met een siliconenborstel met boter zodat ze na het bakken een goudbruin korstje hebben.
Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de pruimen- en kaneelsoesjes 15-20 minuten bakken. Koel de afgewerkte gebakken goederen, bestrooi met poedersuiker en serveer voor thee.
Zie ook een videorecept over het maken van pruimensoesjes.
