Een geurige en smakelijke snelle zelfgemaakte pizza pizza met ingelegde uien. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Een pak diepvries bladerdeeg is een handige, veelzijdige culinaire uitvinding. Het verdraagt \u200b\u200bbevriezing goed en is lang houdbaar. Er worden snel en eenvoudig diverse producten uit bereid, incl. en pizza met eventuele toppings. Vandaag hebben we een vereenvoudigde versie die vooral liefhebbers van een dunne, knapperige foundation met een rossig, maar niet overdreven randje zal aanspreken. Een hartige pizza wordt gemaakt van bladerdeeg met ingelegde uien in de oven, zoals de meeste andere zelfgemaakte aanpassingen van klassiek Italiaans gebak. Het enige dat verwarrend kan zijn, is de rechthoekige vorm. Maar een cirkel uitrollen uit lagen met vier hoeken is onhandig en helemaal niet economisch. Ook al zijn dit kleinigheden!
Voor de bereiding van pizza wordt kant-en-klaar commercieel deeg gebruikt, dat bladerdeeg of gistvrij kan zijn. Dit deeg geeft de gebakken goederen een aangename knapperigheid en een delicate smaak. En met de vulling kun je zoveel experimenteren als je fantasie het toelaat, en elke keer krijg je een nieuw gerecht! Tegenwoordig zijn er ingelegde uien aan de vulling toegevoegd, wat het product een pittige smaak geeft. De rest van de vulproducten zijn klassiek: worst, ketchup en kaas. Maar je kunt het product aanvullen met tomaten, augurken, olijven, paprika, kip, champignons, etc.
Zie ook hoe je van kant-en-klaar bladerdeeg een gesloten pizza maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 429 kcal.
- Porties - 1 pizza
- Kooktijd - 40 minuten, plus tijd om het deeg te ontdooien
Ingrediënten:
- Aangekocht bladerdeeg - 350 g
- Harde kaas - 200 g
- Melkworst - 350 g
- Ketchup - 2-3 eetlepels
- Uien - 1 st.
- Meel - 1 eetlepel voor het rollen van het deeg
- Knoflook - 3 teentjes
- Tafelazijn - 1 eetlepel
- Suiker - 1 tl
Stapsgewijze bereiding van pizzadeeg met ingelegde uien, recept met foto:
1. Schil de uien, was en snijd ze in dunne reepjes. Doe het in een diep bord, voeg suiker, tafelazijn toe, giet er kokend water over en roer. Laat het de hele tijd marineren totdat je het gebruikt. Roer het af en toe. Heet water zal de kruidigheid van de ui verwijderen.
2. Haal het deeg uit de vriezer en laat het op natuurlijke wijze ontdooien zonder een magnetron te gebruiken. Dit proces duurt ongeveer 30-40 minuten. Bestuif vervolgens de tafel met een deegroller met bloem en rol het deeg uit tot een dunne rechthoekige laag van ongeveer 5 mm. Hoewel de dikte van de basis dikker kan zijn voor uw keuze. Dit heeft alleen invloed op de baktijd.
3. Leg het deeg op een bakplaat en bestrijk met ketchup. Pel de knoflook, hak ze fijn en strooi ze over het deeg.
4. Laat de uien op een zeef tuimelen en laat al het water weglopen. Droog het daarna goed af met keukenpapier en leg het op het deeg.
5. Haal de worst uit de verpakkingsfolie, snij in ringen van 5 mm en leg op het deeg.
6. Rasp de kaas op een grove rasp en strooi het voedsel erover.
7. Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur de bladerdeegpizza met ingelegde uien een half uur om te bakken. Zodra het voedsel bruin is, haal het uit de oven en serveer het meteen terwijl het warm is!
Zie ook het videorecept over het maken van bladerdeegpizza.
