Een uniek heerlijk gerecht - kip met asperges, het is heel eenvoudig te bereiden, terwijl het erg lekker blijkt te zijn.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Asperges is een zeer gezonde en voedzame plant die heerlijk smaakt. En qua waarde is het product meerdere malen rijker dan andere groenten. Asperges koken is absoluut geen moeilijke wetenschap waarvoor bepaalde kennis, vaardigheden en ervaring niet vereist zijn. Je kunt het combineren met verschillende gerechten en er verschillende recepten van maken. Bijvoorbeeld soepen, pureesoep, salades, sauzen, warme voorgerechten, pizza, taartvullingen en nog veel meer zijn uitstekend. Het wordt in elke vorm gebruikt: gestoomd, gestoofd, gebakken, gekookt, ingeblikt, maar alleen met uitzondering van rauw. Het kan warm of koud geserveerd worden. Over het algemeen is dit zo'n veelzijdig product waar je allerlei gerechten mee kunt maken. En vandaag stel ik voor om asperges te combineren met kip. Het wordt een waanzinnig lekker gerecht.
Kippenvlees is de juiste keuze voor mensen. Het bevat eiwitten, veel vitamines, foliumzuur, niocine en riboflavine, wat het meest gunstig is voor de huid. Daarom zal dit gerecht stevig, voedzaam en natuurlijk gezond zijn. Je kunt elk deel van de kip gebruiken dat je lekker vindt. Houd van een meer dieetmaaltijd, gebruik filets, stevige - dijen of drumsticks. Als u borsten gebruikt, zal het caloriegehalte van het voedsel veel minder zijn, omdat ze bevatten slechts 112 Kcal per 100 g gewicht. En in de dijen van de kip zal het caloriegehalte 2 keer hoger zijn. Botten en huiden verhogen ook de voedingswaarde, dus je moet beslissen of je ze wilt verwijderen of niet.
- Calorische inhoud per 100 g - 50 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Elk deel van kip - 500 g
- Aspergebonen - 300 g
- Zoete rode peper - 300 g
- Knoflook - 3-4 teentjes
- Sojasaus - 3 eetlepels
- Tafelazijn 9% - 1 el
- Plantaardige olie - om te frituren
- Gemalen nootmuskaat - 1 tl
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - 1/3 tl of naar smaak
Asperges met kip koken
1. Was de kipdelen onder stromend water, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in porties. De stukjes mogen niet te klein zijn, zodat ze niet bakken en droog worden. Maar ze hoeven ook niet groot te zijn, want er is een kans voor hen om zich slecht voor te bereiden. De optimale maat is 4-5 cm.
2. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en bak het vlees. Zet het vuur hoog en kook, af en toe roerend, tot ze goudbruin zijn. Vergeet niet om ze regelmatig te roeren.
3. Was de asperges, droog ze, snij de uiteinden af en snij in 2-3 stukken, afhankelijk van hun grootte.
4. Voeg de asperges toe aan de pan met het vlees.
5. Roer het voedsel in een koekenpan, verlaag de temperatuur en bak, af en toe roerend, ongeveer 10 minuten.
6. Voeg vervolgens de rode paprika toe, in reepjes gesneden. Ik gebruik bevroren paprika's in dit recept, maar je kunt ook verse gebruiken.
7. Combineer alle kruiden om te stoven: sojasaus, azijn, fijngehakte knoflook, nootmuskaat, zout en peper.
8. Roer het voedsel goed door.
9. Breng het gerecht op smaak met saus, breng aan de kook op hoog vuur, verlaag de temperatuur, dek de pan af en laat op laag vuur ongeveer 20 minuten sudderen.
10. Serveer de afgewerkte maaltijd warm. Als bijgerecht kun je spaghetti of rijst koken.
Zie ook het videorecept over het koken van kip met asperges.
