Een stapsgewijs recept voor gegrilde kipfilet: een lijst met producten en regels voor het bereiden van een geweldig vleesgerecht. Videorecepten.
Gegrilde kipfilet is een delicaat en vetarm gevogeltegerecht met uitstekende smaak en uitstekende uitstraling, dat kan worden gecombineerd met verschillende soorten bijgerechten. De kooktechnologie wordt niet geassocieerd met complexe kookacties. Daarom kan zelfs een beginnende kok zo'n vleestraktatie maken. Een addertje onder het gras kan alleen ontstaan als er geen speciale grillinstallatie is - een buitenbarbecue, een elektrische pers of een koekenpan.
Kipfilet zonder vel, kraakbeen en zonder been zijn ideaal voor dit gerecht. Ze hebben een dichte structuur en behouden hun vorm goed tijdens warmtebehandeling. De stukjes moeten heel zijn.
Met marinade kun je de smaak van vlees veelzijdiger maken. Mosterd en sojasaus moeten eraan worden toegevoegd. Rozemarijn en tijm werken ook goed bij kip. Voeg indien gewenst paprika en knoflook toe aan het mengsel.
Hieronder volgt een stapsgewijs recept voor gegrilde kipfilet met een foto van het gehele kookproces. Voeg het toe aan je kookboek voor thuis om je dag- en vakantiemenu's op te fleuren.
- Calorische inhoud per 100 g - 103 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Kipfilet - 2 st.
- Mosterd - 1,5 tl
- Mosterdbonen - 1 tl
- Paprika - 1/2 tl
- Rozemarijn en tijm - 1 tl
- Sojasaus - 50 ml
- Knoflook - 2 teentjes
Stap voor stap kipfilet grillen
1. Maak een dressing voordat u de kipfilet grilt. Meng hiervoor twee soorten mosterd, paprika, tijm en rozemarijn. Voeg paprika en knoflook toe, in dunne plakjes gesneden met een mes.
2. Giet donkere sojasaus erbij en meng.
3. We verwijderen de gewassen filet van de schil, botten en kraakbeen. Snijd het stuk zo dat er geen dunne hangende elementen aan zitten die tijdens het grillen kunnen verbranden. We plaatsen het vlees in de marinade en laten het een paar uur staan. Als je tijdsdruk hebt, kun je jezelf beperken tot 30 minuten voor beitsen.
4. Verwarm de kipfilet voor het grillen. Het oppervlak moet erg heet zijn. Zo creëer je een gefrituurde korst die het vocht niet laat verdampen. In dit geval blijft het vlees sappig. Vet vervolgens de grill in met olie en verdeel het vlees.
5. De grilltijd is ongeveer 10 minuten.
6. Smakelijk en ongelooflijk lekker gegrilde kipfilet is klaar! Serveer in porties met je favoriete bijgerecht. Begeleid door verse kruiden, groenten en heerlijke gevogeltesaus.
Zie ook videorecepten:
1. Hoe kipfilet te koken
2. Snel gegrilde kipfilet
