Een voedzaam en gemakkelijk te bereiden dessert dat veel gezonder is dan gekochte snoepjes, koekjes of cakes - gedroogde abrikozen in chocolade. Bereid deze lekkernij en verras uw gezin met heerlijke zelfgemaakte zoetigheden.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Geen evenement, feest of gezellige bijeenkomst is compleet zonder chocolade of snoep. In de winkels van vandaag is er een enorme verscheidenheid aan aantrekkelijke dozen met een grote verscheidenheid aan snoepjes met allerlei vullingen. Maar soms wil je zelf iets met je eigen handen maken. Op zulke momenten zullen chocoladesuikergoed gemaakt met je eigen handen een geweldige gelegenheid zijn. Bijvoorbeeld, met chocolade bedekte gedroogde abrikozen zullen zich niet schamen om op een evenement te presenteren. Zo'n culinair meesterwerk op de feesttafel zal door elke consument gewaardeerd worden.
Bovendien zijn dergelijke zelfgemaakte snoepjes altijd lekkerder, oprechter en vooral gezonder dan winkelsnoepjes. Gedroogd fruit bevat immers enorm veel vitamines, sporenelementen en voedingseigenschappen. En gedroogde abrikozen zijn vooral waardevol vanwege het gehalte aan mineralen zoals ijzer, magnesium, kalium en fosfor.
Bovendien kun je volgens hetzelfde recept zelfgemaakte snoepjes maken van andere producten, zoals pruimen, banaan, veenbessen, dadels, kersen. Dit is een enorme ruimte voor experimenten. Nog bijzonder lekker zijn gedroogde vruchten gevuld met noten of marsepeinmassa. Gebruik elke chocolade, hoewel meestal de donkerste wordt gebruikt.
- Calorie-inhoud per 100 g - 357 kcal kcal.
- Porties - 100 g
- Kooktijd - 10 minuten om te koken, plus 2 uur om de chocoladesuikerglazuur uit te harden
Ingrediënten:
- Gedroogde abrikozen - 100 g
- Pure chocolade - 100 g
Stapsgewijs recept voor het maken van gedroogde abrikozen in chocolade:
1. Was gedroogde abrikozen en droog ze goed af met keukenpapier. Als de gedroogde abrikozen te hard zijn, week ze dan ongeveer 15 minuten in warm water. En als het dessert bedoeld is voor volwassenen, dan kun je gedroogd fruit weken in rum, skate of whisky.
2. Breek de chocolade in stukjes en doe in een diepe kom.
3. Plaats de chocolade in de magnetron en smelt tot hij zacht is. Pas op dat de chocolade niet oververhit en op geen enkele manier kookt. Het is voldoende om het tot 60 graden op te warmen om een vloeibare consistentie te krijgen. Anders zal het bitter worden en de smaak van het afgewerkte dessert bederven. Prik daarna gedroogde abrikozen op een tandenstoker en dompel ze in gesmolten chocolade. Draai het meerdere keren zodat de bes volledig bedekt is met glazuur. Verspreid de met chocolade bedekte gedroogde abrikozen op bakpapier en zet ze 1-2 uur in de koelkast.
4. Serveer het afgewerkte dessert met een glas wijn of een kopje koffie. Bewaar de snoepjes in de koelkast of wikkel ze in vershoudfolie, in de vorm van snoeppapiertjes en geef je kind mee naar school, of neem ze mee naar het werk.
Zie ook een videorecept over het koken van gedroogde abrikozen in chocolade.
