Nog een experiment met persimmon, die misschien wel op de feesttafel staat - persimmon in chocolade en notenpaneer. Matig zoet, met een lichte bitterheid, en met chocolade! Dit is heerlijk! Help jezelf! Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Persimmon is een heerlijke, sappige en zeer gezonde vrucht. Het is al lang populair in ons land vanwege zijn unieke smaak en sappige pulp. Meestal wordt het vers gegeten. Maar het maakt heerlijke salades en snacks, ongelooflijk lekkere drankjes en desserts. Bijvoorbeeld, in combinatie met chocoladesuikerglazuur en gemalen walnoten, zijn deze sinaasappelvruchten echt heerlijk! Luxe dessert - dadelpruim in chocolade en notenpaneermeel. Alle producten zijn harmonieus met elkaar gecombineerd. In het dessert werken ze als één goed gecoördineerd team aan een prachtig resultaat.
De delicatesse maakt indruk met zijn heldere kleur, verbazingwekkende combinatie van aroma's en elegante presentatie. Het zal altijd een succes zijn bij gasten. Het is heel eenvoudig om het te bereiden, elke beginnende kok kan het aan. Je hoeft alleen maar de meest rijpe, maar elastische persimmon te kiezen - het maakt zo'n dessert het beste! Als de persimmon erg scherp is, kun je hem zoet maken met behulp van de vriezer. Om dit te doen, moet het worden ingevroren en ontdooid. Maar meestal gebruiken ze voor dergelijke desserts de Sharon-variëteit, die niet bitter is. Walnoten kunnen worden vervangen door koekkruimels, koekjes, wafels, pinda's …
Zie ook hoe je in 5 minuten een dessert van persimmon en kwark maakt voor de nieuwjaarstafel.
- Calorische inhoud per 100 g - 396 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten, plus 30 minuten om te stollen
Ingrediënten:
- Dadelpruim sharon - 1 st.
- Walnoten - 50 g
- Pure chocolade - 90 g
Stapsgewijze bereiding van dadelpruimen in chocolade- en notenpaneermeel, recept met foto:
1. Was de persimmon en droog hem af met keukenpapier. Verwijder de steel en snijd het fruit in 10 partjes.
2. Doe de walnoten in een zak om te voorkomen dat ze door de keuken verspreiden en gebruik een deegroller om ze in kleinere stukjes te breken.
3. Pas de grootte van de nootkruimel naar eigen goeddunken aan. Ik raad aan om de noten niet te pletten tot de consistentie van bloem, maar ze in grotere stukken te laten zodat je hun smaak goed kunt voelen.
4. Breek de chocolade in stukjes en doe ze in een diepe kleine kom.
5. Smelt de chocolade tot ze zacht is. Zorg ervoor dat het niet kookt, anders krijgt het een bitterheid, die onmogelijk te verwijderen is. U kunt chocolade smelten in een stoombad of magnetron.
6. Doop elk stuk persimmon in de chocoladesuikerglazuur.
7. Spreid de met chocolade omhulde dadelpruimen uit op bakpapier of bakpapier, zodat je ze later gemakkelijk kunt verwijderen.
8. Terwijl de chocoladelaag zacht is, bestrooi je de dadelpruimen met gemalen noten.
9. Stuur de dadelpruimen in chocolade- en notenpaneermeel naar de koelkast om een half uur in te vriezen. Haal vervolgens het dessert van het papier, leg het op een serveerschaal en begin te proeven met een glaasje gekoelde champagne of een kopje koffie.
Zie ook een videorecept over het maken van met chocolade bedekte dadelpruimen.
