Waarom wordt een van de persimmonvariëteiten chocolade genoemd? Wat is Sharon? Wanneer het wel en niet nodig is om persimmon te eten en hoeveel calorieën het bevat, lees dan verder. Persimmon is een eetbare vrucht van een boom van het geslacht Diospyros, behoort tot de Ebony-familie. Haar thuisland is China.
Het is lichtgeel, oranje, donkerrood-oranje van kleur, de afmetingen in diameter kunnen variëren van 1,5 tot 9 cm en het gewicht kan van 80 tot 500 gram zijn.
Velen noemen het "winterkers", "hartige appel", "Chinese perzik", "gastronomische keuze" en, ten slotte, "voedsel van de goden". Lees: hoe kaki te kweken.
Persimmon-variëteiten
- Japans - verschilt in een vrij groot formaat, scherp van smaak. Vanuit China verspreidde het zich naar Oost-Azië en Japan. Het is de meest voorkomende soort.
- Sharon is een hybride van appel en Japanse persimmon. Het is erg lekker en minder stroperig. Sharons huid is dun en glanzend, maar er zijn helemaal geen botten. Het verschilt van andere soorten persimmon in het stevigere vruchtvlees, dat hij "kreeg" van de appel. Het smaakt naar abrikoos, kweepeer en appel. De bessen rijpen in oktober en mogen hun smaak niet lang verliezen. Het is ook opmerkelijk dat hoe meer het in de kou en vorst staat, hoe zoeter het wordt.
- Kaukasisch - het smaakt naar dadels en groeit door de hele post-Sovjet-ruimte. De vruchten zijn klein van formaat, samentrekkend en scherp van smaak.
- Chocolade (kever) - dankt zijn naam aan de kleur van het fruit. Onrijpe vruchten zijn groen, terwijl rijpe vruchten bruin zijn. Het vruchtvlees van de kevers heeft een aangenaam aroma, zoetheid en romige structuur.
Er is nog een interessant feit: als deze vrucht van een vrouwelijke bloem komt, dan is het koningsje de vrucht van een mannelijke bloem. Als de vruchten van de kever hard en onrijp worden verwijderd en op een warme plaats beschermd tegen de zon worden geplaatst, zullen ze na een paar dagen al bruin van kleur zijn en veel zachter worden.
Persimmon samenstelling
Persimmonvruchten bevatten antioxidanten, sucrose, glucose, vitamine C, citroen- en appelzuur, provitamine A, een grote hoeveelheid sporenelementen: ijzer, koper, calcium, kalium en mangaan. Het bevat ook veel bètacaroteen en magnesium.
Calorie-inhoud van persimmon
per 100 gram is 53 kcal:
- Eiwitten - 0,5 g
- Vet - 0, 0 g
- Koolhydraten - 16, 8 g
Nuttige eigenschappen van persimmon
- Ben je gestrest, niet in staat om te kalmeren en je prestaties te verbeteren? Eet dan wat sinaasappelfruit! Dit alles is te danken aan antioxidanten, die bovendien zijn gericht tegen vrije radicalen in het menselijk lichaam.
- "Sinaasappelfruit" is een uitstekend dieetproduct en voldoet tegelijkertijd perfect aan de honger.
- Als je keelpijn hebt, kun je deze spoelen met vers geperst sap van een rijpe vrucht, verdund met warm gekookt water. Als gevolg van een paar spoelbeurten zullen de symptomen van verkoudheid worden geëlimineerd.
- Bij nieraandoeningen wordt het gebruik van persimmon aanbevolen, omdat het een diureticum is en zouten uit het lichaam kan verwijderen.
- Dankzij provitamine A helpt deze vrucht het gezichtsvermogen te behouden.
- Het jodiumgehalte in deze vrucht zorgt voor de normale werking van de schildklier, dus een paar stukjes per dag zijn nuttig voor mensen die aan deze ziekte lijden.
- Bij bloedarmoede, wanneer er niet genoeg ijzer in het lichaam is, zullen kaki ook een gunstig effect hebben. Het is niet alleen geïndiceerd voor gebruik bij bloedarmoede door ijzertekort, maar ook aanbevolen voor uitputting, tuberculose, atherosclerose en hart- en vaatziekten.
- Er zijn nuttige eigenschappen voor mensen die lijden aan hypertensie, omdat het de bloeddruk normaliseert.
- Deze vrucht is nuttig voor longziekten: longontsteking en chronische bronchitis.
- Het sappige vruchtvlees van de vrucht is een uitstekend bacteriedodend en samentrekkend middel. Daarom wordt het in de volksgeneeskunde gebruikt om wonden te genezen. Hiervoor wordt het geschilde fruit direct op de wond of brandwond aangebracht.
Persimmon in cosmetologie: er worden effectieve anti-verouderingsmaskers van geleerd, die een tonisch effect hebben, de poriën verstrakken en een profylactisch middel zijn tegen het verschijnen van acne en acne.
In de landen van het Oosten worden er melasse, gedroogde vruchten en zelfs cider, wijn en bier van gemaakt. En in Japan wordt onrijpe persimmon gebruikt om de beroemde wodka te maken - sake.
Persimmon schade en contra-indicaties
Ondanks zo'n rijke lijst met nuttige eigenschappen, heeft persimmon nog steeds schade. Contra-indicaties:
- Kinderen onder de 3 jaar mogen niet eten.
- Voor constipatie en adhesieve ziekte.
- Met suikerziekte.
- Met ernstige obesitas.
Bijna al zijn schade is te wijten aan de tannines die het bevat. Tannines vormen, wanneer ze reageren met maagsap, een stroperig kleverig mengsel, waarna er wat klontjes verschijnen. Daarom kun je kaki niet te veel eten, omdat dit gepaard gaat met de ontwikkeling van acute darmobstructie. Alles moet met mate!
Bekijk de video, wat zijn de voordelen van kaki voor het menselijk lichaam:
[media =
