Heb je nog aardappelpuree over van het diner van gisteren? Haast je niet om het weg te gooien! Maak als toetje heerlijke aardappelkoekjes.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Geurige, knapperige en smakelijke aardappelpureekoekjes kunnen in slechts 20-25 minuten worden bereid. Koekjes voor dit recept zijn een geweldige manier om overgebleven aardappelpuree weg te gooien. Toegevoegde kruiden en smaakmakers zullen de smaak van aardappelkoekjes diversifiëren, en de gezondste honing maakt het zoet. Ik gebruik in dit recept gedroogde sinaasappelschillen, nootmuskaat en gemberpoeder. Dergelijke aardappelkoekjes kunnen zelfs aan gasten worden getrakteerd of aan familieleden worden geserveerd als ontbijt met thee, compote of koffie. Dergelijke gebakjes zullen onmisbaar worden in de vorm van een snack ergens in de natuur, in het bos, in het park. Het blijkt dat dergelijke koekjes zacht, luchtig, zacht en bevredigend zijn. En als je wilt, kan het met elke vulling worden gemaakt.
Wat kun je nog meer zeggen over dit dessert? Deze koekjes zijn goedkope traktaties en een van de heerlijke. Je kunt dit product meenemen op de weg en je wordt niet vies of morst niet op je mooie kleding. Maar het is vermeldenswaard dat het dessert erg veel calorieën bevat. Omdat bij elke vorm van bakken bloem aan het deeg wordt toegevoegd, waardoor het onveilig is voor de figuur. En in dit recept worden ook aardappelpuree toegevoegd, die ook geen kleine calorieën bevat. Daarom, als je droomt van een goed figuur dat de ogen van mannen zal aantrekken, dan moet je dit product 's ochtends met een beperking gebruiken.
- Calorie-inhoud per 100 g - 105 kcal.
- Porties - 15-18
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Aardappelpuree - 200 g
- Gemberpoeder - 0,5 tl
- Meel - 200 g
- Eieren - 1 st.
- Zuiveringszout - 1 tl zonder glijbaan
- Honing - 2 eetlepels
- Gedroogd sinaasappelschilpoeder - 1 tl
- Gemalen nootmuskaat - 0,5 tl
Hoe maak je aardappelpuree koekjes:
1. Kook de aardappelpuree voor. Hoe je dit doet, vind je een gedetailleerd recept op de pagina's van de site. In het kort zal ik je dit recept vertellen: de aardappelen schillen, snijden en koken tot ze zacht zijn. Breng vervolgens op smaak met zout en roer er een crush door. Voeg eventueel melk of boter toe, doe de aardappelpuree dus in een mengkom en voeg 2/3 van de bloem toe.
2. Kneed het deeg glad en voeg het ei toe.
3. Voeg vervolgens de rest van de bloem, soda, een snufje zout, honing en alle specerijen en kruiden toe.
4. Kneed het elastische deeg goed door zodat het niet aan de handen en zijkanten van de borden blijft plakken.
5. Bekleed een bakplaat met bakpapier en vet deze in met een dun laagje plantaardige olie of boter. Vorm van het deeg kleine balletjes ter grootte van een walnoot en leg ze op een bakplaat, ongeveer 3 tot 4 cm uit elkaar.
6. Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur de bakplaat met koekjes om 15 minuten te bakken. Stel de producten niet te lang bloot, anders worden ze dichter. In 15 minuten heeft het dessert de tijd om van binnen goed te garen, terwijl het zacht en mals wordt. Haal de gebakken balletjes van de bakplaat, laat iets afkoelen en serveer. Bestrooi eventueel met poedersuiker.
Zie ook een videorecept over het maken van aardappelkoekjes.
