Kook jij altijd bieten? Dan is het tijd om te leren hoe je het in de oven kunt bakken. Deze kookmethode wordt immers als de beste en nuttigste beschouwd. Bovendien is dit absoluut niet moeilijk om te doen.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Bieten zijn een gezonde en heerlijke groente die als basis dient voor vele heerlijke gerechten. Door het lage caloriegehalte en het gehalte aan veel vitamines is deze bordeauxrode knolgewas een uitstekende metgezel bij het afvallen. En de voedingsdeskundigen raden zelf aan om het niet alleen te gebruiken voor degenen die afvallen, maar ook voor alle mensen om het verplicht en regelmatig te maken in de aanwezigheid ervan in het dieet.
Sinds onheuglijke tijden is deze bordeauxrode groente bijna volledig gericht op de Russische keuken. Toegegeven, nu is uitsluitend rode knolgewas populair. Voedingsdeskundigen beweren echter dat jonge toppen ook nodig zijn en in verse salades moeten worden gebruikt. Maar nu daar niet over, maar laten we het hebben over hoe je een product goed in de oven kunt bakken.
Ik moet meteen zeggen dat gebakken bieten in absoluut elk gerecht kunnen worden gebruikt dat bij je smaak en smaak past. En niet alleen voor aanhangers van vegetarisch eten, maar ook voor liefhebbers van heerlijke salades. Gebakken bieten kunnen handig zijn voor het koken van borsjt, het koken van groentestoofschotels, eventuele marinades, enz. Gelukkig is dit product goedkoop en betaalbaar. En dit geeft iedereen de mogelijkheid om het te gebruiken bij de realisatie van hun culinaire fantasieën en meesterwerken. Om dit te doen, hoeft u alleen de onderstaande aanbevelingen op te volgen.
- Calorische inhoud per 100 g - 40 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 2 uur
Ingrediënten:
- Bieten - 3 st.
- Voedselfolie
- Bakmouw
Gebakken bieten koken
1. Kies dus voor het bakken alleen goede wortelgroenten, zonder beschadigingen, schaafwonden en krassen, met een goede gladde schil. Snijd de bietenstaarten en was de vruchten zelf goed onder stromend water. Je kunt zelfs een borstel gebruiken om het schoon te maken. Droog de bieten daarna goed af met keukenpapier of katoenen servet.
2. Snijd vervolgens van de rol folie de benodigde snede waarin het hele wortelgewas past. Wikkel de bieten stevig in folie zodat er geen gaten of gaten zijn, anders zullen ze op deze plaatsen verbranden.
3. Ook kunnen bij afwezigheid van voedselfolie bieten in de hoes worden gekookt. Leg hiervoor de vruchten erin en zet deze aan beide kanten vast met draadjes of de meegeleverde papierdraadjes. Er kunnen meerdere bieten tegelijk in de hoes worden geplaatst.
4. Leg de groente op een bakplaat en laat deze 2 uur bakken op 200 graden. Controleer de gereedheid met een tandenstoker. Prik het fruit recht door de folie, als het zacht is, dan is het klaar.
5. Vouw de afgewerkte groente pas open als deze volledig is afgekoeld. En ga je het vandaag helemaal niet koken, dan kan je het in de koelkast in folie (hoes) maximaal 3 dagen bewaren. Ook merk ik op dat gebakken bieten alle sappen en vitamines behouden. Het neemt niet af in grootte en volume. Je kunt bieten van elke diameter bakken. Maar hoe meer ze zijn, hoe langer ze zullen bakken.
Zie ook een videorecept over het bakken van bieten in de oven.
