Gebakken eieren zijn 's werelds favoriete ontbijt. Hoe je het in het Spaans kookt, lees deze recensie. Een stapsgewijs recept met aan beide kanten een foto van gebakken spiegeleieren. Videorecept.
Gebakken eieren zijn voor velen een favoriet voedsel, maar vooral voor studenten en vrijgezellen. Het is snel en gemakkelijk te bereiden, bovendien bevatten eieren de meest nuttige vitamines en mineralen voor het lichaam. Bovendien, hoe eenvoudiger het gerecht, hoe foutloos het moet worden uitgevoerd. Weinigen weten echter hoe ze de perfecte gebakken eieren moeten bereiden. Het ideale spiegelei is een krokant randje, een gebakken maar zacht wit en een vloeiende dooier. Maar vandaag stel ik voor om gebakken eieren in het Spaans te koken. Dit is verrassend eenvoudig te bereiden, heerlijk en heerlijk bevredigend "ochtend" gerecht.
Het koken van gebakken eieren in het Spaans verschilt doordat de eieren aan beide kanten in een pan worden gebakken
Dit wordt gedaan zodat de bovenste laag van de dooier wordt gebakken, maar van binnen blijft deze vloeibaar en zacht. Op deze manier gebakken eieren leren bakken is gemakkelijk en eenvoudig. Om dit te doen, heb je alleen een koekenpan, een spatel, eieren en een beetje olie nodig. Overigens kun je roerei zowel in groente als in boter bakken. De boter geeft de eieren een meer delicate smaak. Als je bang bent om de dooiers te beschadigen bij het draaien, dan kan dat natuurlijk niet. Maar een gebakken eitje aan beide kanten blijkt lekkerder en pittiger te zijn. Nadat je dit gerecht meerdere keren hebt gekookt, heb je het onder de knie en draai je de eieren zonder problemen om. Versier de afgewerkte eieren met gehakte kruiden. Complementeer de delicate eiertextuur met gekookte aardappelen of spaghetti.
- Calorische inhoud per 100 g - 209 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 5 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 2 stuks.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zout - een snuifje
Stap voor stap gebakken eieren in het Spaans aan beide kanten gebakken, recept met foto:
1. Zet de koekenpan op het vuur, giet de plantaardige olie erin en verwarm deze goed. Voeg eventueel een klontje boter toe en laat smelten. Als de pan heet is, breek je de eierschalen voorzichtig om de dooiers niet te beschadigen en giet je de inhoud in de pan.
2. Bak de eieren ongeveer 1 minuut op middelhoog vuur om het eiwit te laten stollen. Breng het op smaak met zout en draai het voorzichtig met een brede spatel om naar de andere kant. Bak nog 1 minuut op middelhoog vuur en haal uit de pan. Serveer gebakken eieren in het Spaans aan beide kanten direct na het koken op tafel. Het is niet gebruikelijk om het voor de toekomst te koken.
Zie ook een videorecept over het koken van gebakken eieren. Recept van de chef-kok Ilya Lazerson.
