Een stapsgewijs recept voor pitabroodjes met kaas en eieren: een lijst met ingrediënten en kooktechniek. Videorecepten.
Lavash-enveloppen met kaas en eieren zijn een veel voorkomend modern gerecht, waarvan de populariteit elke dag aan kracht wint vanwege de algemene beschikbaarheid, gemakkelijke bereiding, aantrekkelijk uiterlijk en uitstekende smaakkenmerken. Zo'n gerecht kan op een gewone of feestelijke tafel worden geserveerd, maar kan ook worden meegenomen op een picknick of op een lange reis voor een snelle, gemakkelijke en voedzame snack.
Lavash is de basis van het gerecht. De gemakkelijkste manier om het te krijgen is in de winkel, want thuis is het vrij moeilijk om de gewenste fijnheid van de laag te bereiken. Als het broodblad een beetje droog is, kun je het een beetje besprenkelen met schoon water uit een spuitfles, dan vouwt het gemakkelijk in enveloppen.
Zo'n gerecht op basis van een dunne broodcake kan met verschillende vullingen worden bereid. Een van de meest bekende opties is gekookt ei en hard kaasgehakt. De combinatie van deze twee producten trekt al heel lang zijn fans. heeft een goede smaak en voorziet het lichaam van nuttige stoffen. De kaas, die tijdens het frituren smelt, houdt de envelop zelf stevig vast.
We bieden je aan om ons eenvoudige recept voor pitabroodjes met kaas en een ei met een foto te bekijken en zorg ervoor dat je dit interessante gerecht kookt voor elke geschikte gelegenheid.
- Calorische inhoud per 100 g - 241 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Lavash - 2 st.
- Kaas - 150 g
- Ei met vulling - 3 st.
- Ei voor beslag - 1 st.
- Plantaardige olie - 20 ml
- Groenen - 1 bos
- Kruiden naar smaak
Stapsgewijze bereiding van enveloppen van pitabroodje met kaas en ei
1. Voordat u enveloppen van pitabroodje met kaas en eieren maakt, moet u de vulling voorbereiden. Om dit te doen, kook eerst 3 eieren, koel af, verwijder de schelpen en wrijf ze vervolgens samen met harde kaas op een fijne rasp. Hierdoor wordt het gehakt malser.
2. Hak de greens fijn en voeg toe aan het kaas- en eimengsel. Dille of peterselie - de keuze van de kok. De greens maken de vulling niet alleen aantrekkelijker, maar vitamineren ook het hele gerecht lichtjes, waardoor het een speciale smaak krijgt.
3. Voeg een beetje zout toe, breng eventueel op smaak met zwarte peper en kneed tot een gladde massa. Voor liefhebbers van meer vet en calorierijk voedsel, in overeenstemming met ons stapsgewijze recept voor pitabroodjes met kaas en eieren, kunt u in dit stadium 1 eetlepel mayonaise aan het mengsel toevoegen. Bovendien blijft de vulling, op smaak gebracht met zo'n koude saus van plantaardige olie, beter in vorm.
4. Daarna gaan we verder met het snijden van lavash in de vorm van rechthoeken. Hiervoor kun je het beste een keukenschaar gebruiken. Het aantal sneden - 4, 6 of 8 - hangt af van het formaat van het vel en het gewenste formaat per envelop. Het belangrijkste is dat de vulling stevig in pitabroodje is gewikkeld en er niet uit valt tijdens het koken en eten. Verspreid vervolgens een kleine hoeveelheid vulling in het midden vanaf een rand, draai een dunne cake aan de zijkanten naar binnen en wikkel deze met een rol.
5. Als alle enveloppen pitabroodje met kaas en eieren klaar zijn, kun je beginnen met het maken van het beslag. Neem hiervoor een ei en klop het met een snufje zout. Dit is de gemakkelijkste kookmethode, maar je kunt dit mengsel altijd maken met bloem en een beetje water. In dit geval krijgt u tijdens het frituren een luchtiger laagje op elke rol.
6. Verhit nu de plantaardige olie in een koekenpan. Als alternatief dopen we de enveloppen in het beslag zodat het het hele oppervlak van het gevulde pitabroodje blanco omhult en leggen we het in de pan met de naad naar beneden.
7. Bak slechts 2-3 minuten aan elke kant op middelhoog vuur. Als er ergens kale plekken zijn, voeg dan het beslag toe met een lepel, zodat je uiteindelijk een mooi en sfeervol gerecht krijgt.
8. Heerlijke pita enveloppen met kaas en eieren zijn klaar! Ze moeten warm of heet worden geserveerd. Ze passen goed bij groenten, staan prachtig op een substraat van slablaadjes en gaan vergezeld van groen.
Zie ook videorecepten:
1. Lavash enveloppen met kaas en ei
2. Pitabroodjes met kaas en eieren
