Een zeer gedetailleerd recept voor het maken van ongelooflijk heerlijke bladerdeeg enveloppen met appels met gedetailleerde stap-voor-stap foto's en stappen. Daar leer je hoe je het bladerdeeg zelf maakt, dat niet alleen kan worden gebruikt voor het bakken van enveloppen.
Apple puff-enveloppen zijn een dessert dat de favoriete traktatie van uw gezin zal worden. Het kookproces duurt relatief lang, maar het spel is de kaars waard.
Dus eerst moet je het bladerdeeg bereiden, dan de vulling uitzoeken en uiteindelijk de enveloppen zelf maken.
- Calorische inhoud per 100 g - 280 kcal.
- Porties - 10
- Kooktijd - 2 uur
Ingrediënten:
- Meel - 3 kopjes
- Margarine - 200 g
- Water - 1 glas
- Zout - 1 snuifje
- Appels - 3-4 stuks.
- Suiker naar smaak
- Kaneel naar smaak
Stapsgewijze bereiding van bladerdeeg enveloppen:
1. Fase een. Kneed het bladerdeeg. Kneed het harde deeg van bloem, water en zout.
2. Rol het uit tot een dunne laag met daarop drie margarines.
3. We draaien de laag met de margarine met een buis. Daarna maken we de koker plat en rollen het deeg nogmaals uit in een laag, waarop weer drie margarine, en rollen het opnieuw uit.
4. Druk de nieuwe "buis" deeg goed plat, snijd deze in 4 gelijke stukken, wikkel ze elk met huishoudfolie en verberg ze een half uur in de vriezer om af te koelen. Aandacht! In de sectie moet duidelijk zijn dat je deeg bladerdeeg is.
5. Fase twee. De vulling koken. We wassen de appels en snijden ze in dunne plakjes, waarna we ze bedekken met kaneel en suiker (als de appels zuur zijn, spaar dan geen suiker). Meng alles grondig.
6. Fase drie. Wij lijmen de enveloppen. Haal het bladerdeeg uit de vriezer en rol het dun uit. Nu moet je een vierkant uit het deeg snijden (ongeveer 30x30 cm). Om dit te doen, kunt u een bakplaat, pannen of een bord met een geschikte vorm gebruiken. Verdeel het resulterende vierkant in nog vier gelijke vierkanten.
7. Leg nu de vulling in elk vierkantje. En rol het op door tegenoverliggende hoeken te lijmen. Tip voor een notitie. In een hoek kun je een incisie maken met een mes, dit zal een "lus" zijn voor de tegenovergestelde hoek voor schoonheid.
8. Leg de afgewerkte bladerdeeg enveloppen op enige afstand van elkaar op een met margarine of boter ingevette bakplaat. Je moet ze goudbruin bakken op het deeg bij een temperatuur van 200 graden. Aandacht! Maak het deeg niet te droog. Volg het kookproces.
9. Haal na het bakken de bladerdeeg enveloppen met appels uit de oven en bestrooi ze met poedersuiker.
Je kunt het dessert proeven met koffie, thee, cacao of compote van gedroogd fruit.
Eet smakelijk!
