Een stapsgewijs recept voor pita-enveloppen met kaas en eieren: noodzakelijke producten en regels voor het bereiden van een heerlijke snack. Videorecepten.
Lavash enveloppen in eierbeslag zijn een zeer smakelijk en bevredigend gerecht, een geweldig alternatief voor warme broodjes. Het voorgerecht is geschikt voor zowel kinderen als volwassenen. Het is handig om mee te nemen voor een picknick, studie of op een lange reis. En omdat het vrij eenvoudig is om enveloppen van pitabroodje met kaas te maken, kun je ze zelfs 's ochtends voor het ontbijt koken, zonder veel tijd te besteden.
Lavash is een belangrijk product uit de ingrediëntenlijst. Het moet dun zijn. Armeens is zeer geschikt voor dit gerecht. Je kunt het ook thuis maken, maar het is makkelijker om het in een winkel te kopen. Het is vermeldenswaard dat het verse cakes zijn die flexibel genoeg zijn en niet breken bij de vouw, dus het is beter om geen oud product te gebruiken. En aangezien je de envelop van pitabroodjes stevig met kaas moet omwikkelen, moeten de stukjes minimaal 15 bij 20 cm zijn.
Voor de vulling gebruiken we een standaard set producten voor sandwiches - kaas en worst. De keuze voor dit of dat type hangt af van de persoonlijke voorkeuren van de culinair specialist. Kaas - een van de harde variëteiten. Worst - gekookt, gerookt, ham. Zelfs stukjes gekookt vlees zullen het doen. We voegen ook eieren toe aan de vulling om het eten bevredigender en smakelijker te maken.
Het eenvoudigste beslag is eierbeslag zonder bloem en water. Desgewenst voegen we er niet alleen zout aan toe, maar ook verschillende kruiden, gemalen peper, kurkuma enzovoort.
Om te frituren gebruiken we geen koekenpan, waar misschien een grote hoeveelheid olie nodig is, maar een tosti-ijzer, waarin je een gerecht kunt bereiden zonder overtollig vet. Daarnaast sluit onder de pers de vulling goed aan op de lavash, waardoor de enveloppen goed hun vorm behouden en makkelijk te eten zijn.
Het volgende is een gedetailleerd recept met foto's van enveloppen van pitabroodje met kaas. Alle huishoudens en gasten zullen ongetwijfeld blij zijn met zo'n gerecht.
- Calorische inhoud per 100 g - 231 kcal.
- Porties - 5
- Kooktijd - 25 minuten
Ingrediënten:
- Lavash - 300 g
- Harde kaas - 70 g
- Worst - 50 g
- Eieren - 3 st.
- Kruiden naar smaak
Stapsgewijze bereiding van enveloppen van pitabroodje met kaas en ei
1. Bereid de ingrediënten voor voordat u enveloppen van pitabroodje met kaas maakt. Kook twee eieren hardgekookt, koel af onder stromend ijswater, droog en schoon. We malen ze tot brede platen van 5 mm dik. We snijden ook kaas en worst - de stukjes moeten ongeveer even groot zijn als de eieren. We snijden de lavash met een mes of keukenschaar in stukjes van 15 bij 20 cm We nemen een plak ei, worst en kaas, leggen ze op elkaar vanaf een rand van een dunne platte cake.
2. Draai vervolgens de zijkanten om en draai deze plat met een envelop.
3. Drijf een rauw ei in een diep bord en klop het met een garde. Breng op smaak, meng opnieuw. We dompelen de lavash-blanks één voor één in en laten het beslag een beetje naar binnen stromen.
4. Verwarm een tosti-ijzer of grill, vet de platen in met olie. We bakken de enveloppen 2-4 minuten. De tijd is afhankelijk van het vermogen van de gebruikte keukenapparatuur.
5. We verspreiden de afgewerkte snack op een breed bord bedekt met slablaadjes. Je kunt het ook in porties serveren met verse groenten.
6. Smakelijke en zeer bevredigende pita-enveloppen met kaas en eieren zijn klaar! Je kunt zowel warm als gekoeld eten. Maar als hete, strekkende gesmolten kaas een speciale charme geeft, raden we aan om deze na afkoeling op te warmen.
Zie ook videorecepten:
1. Lavash enveloppen met kaas, ei en kruiden
2. De lekkerste enveloppen van pitabroodje met kaas
