Ik stel voor om een nieuwe en snelle manier te leren om eieren zonder schaal te koken. Een stapsgewijs recept met een foto van een gepocheerd ei in de magnetron. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap een gepocheerd eitje koken in de magnetron
- Videorecept
Gepocheerd ei is een traditioneel Frans ontbijt. De klassieke versie van de bereiding bestaat uit het breken van een rauw ei in een pan met kokend water of het daar plaatsen in huishoudfolie. Het blijkt een gekookt ei zonder schaal, waar het eiwit stolt en de dooier zacht blijft. Maar met de komst van moderne huishoudelijke elektrische apparaten zijn er nieuwe en gemakkelijkere manieren ontstaan om gepocheerde eieren te maken. Bijvoorbeeld een magnetron. Een gepocheerd ei in de magnetron is een win-win-optie voor een snel, smakelijk en vooral gezond ontbijt voor alle gezinsleden. Dit dieetgerecht kan op zichzelf staan of een van de ingrediënten worden in salades en andere culinaire hoogstandjes.
Om gepocheerd gepocheerd in de magnetron te koken, besteed je slechts 1-1, 5 minuten en een minimum aan producten die altijd in elke keuken beschikbaar zijn. Het enige wat je nodig hebt is magnetronbestendig servies. Bijvoorbeeld een glazen of porseleinen container, maar geen metaal of folie. Het recept is heel eenvoudig en geschikt voor wie 's ochtends haast heeft en dol is op gepocheerd gepocheerd, maar niet graag op de klassieke manier kookt. Het recept zal ook helpen op het werk als je een magnetron hebt. Het belangrijkste bij dit recept is om voorzichtig te zijn, want iedereen heeft verschillende magnetrons en het duurt verschillende tijden om gepocheerd te koken. Alle complexiteit van koken ligt precies in de berekening van de kooktijd.
- Calorische inhoud per 100 g - 25 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 1,5 minuut
Ingrediënten:
- Eieren - 1 st.
- Tafelazijn - 0,5 tl
- Zout - een snuifje
- Drinkwater - 100 ml
Stap voor stap gepocheerde eieren koken in de magnetron, recept met foto:
1. Giet drinkwater in een handige magnetronbestendige container. Voeg een snufje zout en azijn toe. Goed mengen.
2. Was het ei, breek de schaal voorzichtig met een mes en giet de inhoud in een bak met water. Zorg ervoor dat het ei helemaal onder water staat.
3. Bedek de mok met een schotel en zet het ei in de magnetron. Kook het op maximaal vermogen 40-45 seconden.
4. Wanneer het eiwit stolt, haalt u de container uit de magnetron zodat de dooier geen tijd heeft om te koken en zacht blijft. Wees voorzichtig bij het verwijderen van een kom uit de magnetron - de borden kunnen heet zijn. Als het eiwit niet genoeg "gegrepen" heeft, plaats het ei dan terug in de magnetron en kook het nog 10 seconden. Als het ei klaar is, laat je het water uit de bak lopen en verwijder je het ei voorzichtig met een schuimspaan. Serveer het afgewerkte gepocheerde ei gekookt in de magnetron onmiddellijk op tafel. Het is niet gebruikelijk om het te koken voor toekomstig gebruik. Smeer het op warme toast, bagel, gewoon brood of verse groentesalade.
Zie ook een videorecept over het koken van een gepocheerd ei in de magnetron.
