Een voedzame en caloriearme groentesalade met kip helpt je te verjongen en een perfect figuur te behouden. Het wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen en het belangrijkste is dat het erg lekker blijkt te zijn.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Verse groentesalades zijn altijd verfrissend en in combinatie met kip stillen ze de honger en belasten ze de maag niet. Kip past goed bij veel producten: verschillende soorten vlees, fruit, groenten, etc. Daarom is het aantal recepten met haar deelname gewoon enorm. Om de beste smaak van het gerecht te krijgen, kunt u gekookte of gebakken kip gebruiken. In dit geval is het raadzaam om het gekoeld te gebruiken, niet bevroren.
Deze salade heeft een hoge voedingswaarde en een hoog vitaminegehalte. Kipfilet is een dieetvlees en zeer gezond. In deze salade zijn echter over het algemeen alle producten extreem gezond - dit zijn verse knapperige komkommers en aromatische tomaten en verse, geurige kool! Merk op dat er geen mayonaise is - alleen olijfolie wordt gebruikt voor het aankleden. Dankzij deze set producten zijn de smaakkwaliteiten van de salade perfect in balans. Het kan worden geserveerd met rijstgerechten, spaghetti of met een verse Franse rol.
- Calorische inhoud per 100 g - 64 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 10 minuten voor het snijden van voedsel, plus tijd voor het koken en afkoelen van kippenvlees
Ingrediënten:
- Kipfilet - 1 st.
- Tomaten - 1 st.
- Komkommers - 1 st.
- Witte kool - 150 g
- Sesamzaad - 1 t.l.
- Olijfolie - voor dressing
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
Groente- en kipsalade koken
1. Spoel de kipfilet af en snijd de film af. Dompel in een pan, vul met drinkwater en zet op hoog vuur op het fornuis. Als het water kookt, verwijder dan het gevormde schuim met een schuimspaan, verlaag de temperatuur tot het minimum en blijf het vlees ongeveer een half uur koken tot het gaar is. Vergeet niet om het op smaak te brengen met zout.
2. Haal het gekookte vlees uit de pan en laat het volledig afkoelen. Giet de bouillon niet weg, maar gebruik hem voor soep of drink hem gewoon bij brood of crackers.
3. Snijd tegen die tijd de kool fijn en doe deze in een slakom. Als het winter is, bestrooi met een beetje zout en druk met je handen naar beneden zodat het sap eruit komt. Bij jonge vruchten hoef je dit niet te doen, want ze zijn sowieso sappig.
4. Was tomaten en komkommers en dep ze droog met keukenpapier. Snijd ze in reepjes en voeg toe aan een slakom.
5. Snijd het afgekoelde kippenvlees in reepjes en voeg toe aan alle producten.
6. Kruid de ingrediënten met olijfolie, breng op smaak met zout en bestrooi met sesamzaadjes.
7. Roer het eten door en serveer de salade op tafel. Als je het niet meteen serveert, voeg dan de tomaten toe vlak voor de traktatie, want ze zullen het sap vrijgeven en het gerecht wordt waterig, wat de smaak zal bederven.
Zie ook een videorecept over het maken van een kip-groentesalade.
