Sinds de chips in de schappen liggen, zijn ze een van hun favoriete lekkernijen geworden. Behalve dat het werd geconsumeerd met een glas bier, begonnen culinaire experts het product te gebruiken als ingrediënt in een salade. En bovendien leerden ze hoe ze ze zelf moesten koken.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Zelfs 1, 5 eeuwen geleden waren chips alleen een snack voor de hoge Amerikaanse samenleving. In ons land werden ze in de jaren 60 van de twintigste eeuw geproduceerd. Toen werden ze knapperige aardappelschijfjes genoemd. Chips worden bereid met behulp van 2 technologieën. Klassiek - geschilde aardappelen worden in dunne plakjes gesneden en gefrituurd. Een moderne methode - aardappelpuree wordt gemaakt van knollen, die worden gevormd met chips. Bovendien kan een dergelijk product gemakkelijk thuis worden gemaakt en is het veel nuttiger.
Vergeet niet dat tijdens de bereiding van industriële frites, door ze in plantaardige olie te frituren, schadelijke stoffen worden gevormd. Laat u daarom niet meeslepen door het gebruik van dit product. U kunt frites koken zonder plantaardige olie met behulp van een magnetron. Om dit te doen, moet je een rasp hebben om dunne plakjes te krijgen. De resulterende chips in de magnetron zijn niet zo schadelijk, omdat er is geen olie.
In deze review vertel ik je niet alleen hoe je zelfgemaakte frites maakt, maar ook een recept voor een heerlijke salade ermee. Ondanks dat chips een zelfstandig product zijn, worden ze aan verschillende gerechten toegevoegd, incl. en salades. Ze passen goed bij vleesproducten, gevogelte, groenten, champignons, eieren, kazen, enz. Knapperige aardappelen geven elk gerecht een pittige smaak.
- Calorische inhoud per 100 g - 321 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 10 minuten voor het snijden van voedsel plus 15 minuten voor het maken van frites
Ingrediënten:
- Aardappelen - 1 st. (grote knol)
- Tomaten - 1 st. (grote maat)
- Smeltkaas - 100 g
- Eieren - 1 st.
- Olijven zonder pit - 100 g
- Knoflook - 1 teentje
- Mayonaise - voor dressing
- Zout - een snuifje
Zo maak je een salade met huisgemaakte frites:
1. Schil de aardappelen, was en snijd ze in dunne plakjes van ongeveer 3 mm dik. Leg ze in een kom met water en laat ze 5 minuten staan zodat het zetmeel eruit komt. Breng vervolgens over naar een glazen bakplaat in de magnetron en breng op smaak met zout en peper.
2. Stuur de aardappelen naar de magnetron, waar ze 5-8 minuten koken, afhankelijk van het vermogen van het apparaat.
3. Was de tomaat, droog hem en snijd hem in blokjes. Snijd de gesmolten kaas in middelgrote stukken. Plaats voedsel in een diepe kom.
4. Dompel de eieren in koud water en kook tot een koele consistentie gedurende 10 minuten. Breng ze over in ijswater en laat ze volledig afkoelen. Schil ze vervolgens en snijd ze in stukjes, die naar een kom met voedsel worden gestuurd.
5. Breek de chips in stukjes en stuur ze naar de slakom. Breng het voedsel op smaak met zout en haal het gepelde teentje knoflook door een pers.
6. Giet mayonaise in en roer goed.
7. Serveer de salade op een brede schaal en garneer met halve olijven. Indien gewenst kunnen de olijven met alle ingrediënten door de salade worden gemengd.
Zie ook een videorecept over hoe je in 5 minuten een salade maakt.
