Wat is er lekkerder dan een sappige, snelle, vitaminerijke groentesalade gemaakt van de eerste lentegroenten? Een kleine selectie van producten, een minimum aan tijd - en een gezonde maaltijd voor het hele gezin is klaar. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
De strenge winter heeft eindelijk terrein verloren. Moe van vet voedsel en conservering, heeft het lichaam lichte en sappige gerechten nodig die de immuniteit en vitaliteit herstellen. Het zijn groentesalades die een goede hulp zullen zijn bij het versterken van uw gezondheid en die uw ideale vorm zullen herstellen! Dit is een geweldige optie om het lichaam te verzadigen met vitamines tijdens het hoogseizoen van groenten en groenten. In het voorjaar wil je meer felle kleuren en lichte salades. Dit is precies het moment waarop je gerechten moet bereiden van kruiden en groenten die de vitamine- en mineralenbalans aanvullen. Dit zijn alle soorten jonge kool, radijs, een boeket van verschillende sappige groenten … Dergelijke originele snacks zullen altijd helpen, zowel thuis als op het land, en op weekdagen en op feestdagen. Een heerlijke vitamine-groentesalade in een handomdraai geeft je een lading levendigheid en energie. Het is gezond, dieet en laag in calorieën! Hij zal niet alleen vegetariërs interesseren, maar ook voorstanders van gezond eten. Het zal ook iedereen aanspreken die van gezond eten houdt.
Het is raadzaam om zo'n salade voor het serveren te bereiden, anders zal deze vloeien en zullen de groenten hun vorm verliezen. Of snijd de groenten en kruid en zout de salade vlak voor het opdienen, zodat het niet veel sap geeft, want voorgezouten groenten geven veel sap af. Groentesalades kun je het beste op gekoelde borden serveren.
Zie ook hoe je een groente-spinaziesalade maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 65 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Komkommers - 2 st.
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Groene uien - 3-5 veren
- Ramson - 10-12 bladeren
- Spinazie - 4-5 takjes
- Plantaardige olie - voor dressing
- Radijs - 8 stuks.
- Koriander - klein bosje
- Peterselie - een paar takjes
Stapsgewijze bereiding van een vitamine-groentesalade in een haast, een recept met een foto:
1. Was de komkommers, droog ze af met keukenpapier, snij de uiteinden aan beide kanten af en snijd ze in dunne kwarten in ringen van 3 mm.
2. Was de radijsjes, handdoekdroog, snij de uiteinden eraf en snijd ze in dezelfde maat als de komkommers - in dunne kwartringen.
3. Was de koriander en peterselie onder stromend water, droog ze af met keukenpapier en hak ze fijn.
4. Was groene uien, droog en hak ze fijn.
5. Doe al het voedsel in een kom, breng op smaak met zout, voeg plantaardige olie toe en roer goed. Koel de bereide vitamine-groentesalade snel 15 minuten in de koelkast. Breng vervolgens over naar een schaal of saladekom. Vul in dit geval de schaal of slakom niet tot de rand met salade, maar laat 2-3 cm vrije rand vrij.
Zie ook een videorecept over het maken van een snelle lichte lentesalade.
