Chocolade pannenkoeken zijn een geweldige traktatie voor echte fijnproevers. Fijne stukjes chocolade geven een stroperige consistentie en smelten gewoon in het water.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Hoe verschillen pannenkoeken van pannenkoeken? In principe alleen in vorm en maat! Maar pannenkoeken zijn ook goed omdat je er allerlei vullingen aan kunt toevoegen, wat bij pannenkoeken niet kan. Vandaag heb ik bijvoorbeeld besloten om gemalen stukjes chocolade toe te voegen aan een gewoon deeg gemengd met melk. Hoewel de chocolade in een waterbad kan worden gesmolten en desgewenst in het deeg kan worden gegoten, ontstaat er een smeuïge chocoladepannenkoek. Maar naar mijn mening is het lekkerder om kleine plakjes gesmolten chocolade in je maaltijd te proeven. Bovendien kunt u elke chocolade zelf gebruiken - zwart, melk of wit. Het hangt al af van je smaak.
Dit geweldige dessert zal alle chocoladeliefhebbers aanspreken. Bereid zo'n stevig, eenvoudig en snel ontbijt en maak er dan een echte traktatie van voor je favoriete fijnproevers. Bovendien is het snel genoeg klaar, en zelfs voor een beginnende gastvrouw lijkt het niet moeilijk om het te maken.
De pannenkoeken zelf kunnen in elke vloeistof worden gekookt - melk, kefir, water. Ook kun je voor de pracht van het gerecht gebluste soda met azijn, gist of bakpoeder bij de ingrediënten doen. Hier is het belangrijkste hoogtepunt van het recept chocolade.
- Calorie-inhoud per 100 g - 215 kcal.
- Porties - 20
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Tarwebloem - 1 glas
- Melk - 100 ml
- Ei - 1 st.
- Suiker - 2 eetlepels of naar smaak
- Pure chocolade - 50 g
- Zout - een snuifje
- Geraffineerde plantaardige olie - om te frituren
Pannenkoeken bakken met chocolade
1. Giet melk op kamertemperatuur in een diepe kom, klop er een ei door, voeg bloem, zout en suiker toe.
2. Gebruik een scherp mes om de chocolade in middelgrote stukken te breken.
3. Voeg de chocoladeschilfers toe aan de kom met alle ingrediënten.
4. Kneed het deeg goed door. De consistentie moet zijn als dikke zure room, d.w.z. het moet niet gieten, maar langzaam van de lepel glijden.
5. Verhit de pan goed met plantaardige olie en schep het deeg erin, vorm het in een ovale vorm. Bak pannenkoeken op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin, ongeveer 3-4 minuten elk.
6. Serveer de chocoladepannenkoekjes heet tot de chocolade gesmolten en gezwollen is. Ze worden geconsumeerd met room, zure room, warme chocolademelk of vers gezette thee of koffie.
Zie ook een videorecept over het maken van chocoladepannenkoekjes:
