In de verpakking kun je kleding, schoenen, keukengerei, brieven of ingelegde komkommers bewaren.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Wil je snel heerlijke knapperige en aromatische lichtgezouten komkommers koken? En absoluut geen augurk? En voor een korte tijd? Dan hoef je ze alleen nog maar in de zak te vullen. Ze zijn heel snel bereid, letterlijk in 4-5 uur. En om de komkommers nog sneller te laten zouten, moeten de vruchten worden gesneden, en hoe kleiner, hoe sneller ze worden gezouten.
Voor het beitsen kun je alle soorten gebruiken, het belangrijkste is dat de komkommers vers, elastisch en niet overrijp zijn. Alles is voldoende: lang en kort, met of zonder puistjes, heel en geknipt. Om de komkommers bijzonder lekker en knapperig te maken, is het beter om ze op de dag van de oogst, en op nieuwe maan of in het 1e kwartier van de maanfase te zouten.
Er zijn veel recepten voor het inleggen van komkommers in een plastic zak. Voor geur en smaak zetten sommige huisvrouwen krenten, kersen of eikenbladeren, peterselie of dille, piment, knoflook, laurier, basilicumtakjes, tijm, dragon, marjolein, enz. Er zijn gewaagde recepten met limoen, munt of citroen.
Dergelijke komkommers kunnen onafhankelijk worden geconsumeerd, of je kunt zomerse okroshka, salades, mengelmoes, augurk, koude soep, Tataarse azu, enz. Koken. Ook worden kleine stukjes komkommer gebruikt als ingrediënten voor hapjes op spiesjes.
- Calorische inhoud per 100 g - 11 kcal.
- Porties - 1 kg
- Kooktijd - 4-6 uur
Ingrediënten:
- Komkommers - 10 st.
- Knoflook - 3-5 teentjes
- Laurierblad - 3-4 st.
- Zout - 2 eetlepels
- Pimenterwten - 5 st.
- Dillegroen - bosje
- Dragon greens (vers of gedroogd) - een paar takjes
Licht gezouten komkommers koken in een zak
1. Was de komkommers onder stromend water, dep ze droog met een handdoek en snij de uiteinden af. Als u ze snel moet zouten, snijd de vruchten dan in 4-6 stukken.
2. Was de dillegroenten, veeg af met keukenpapier en hak ze fijn. Pel en hak de knoflook.
3. Neem twee tassen (T-shirts), doe de ene in de andere, voor kracht, en doe er komkommers in.
4. Leg de gehakte dille erop.
5. De volgende is gehakte knoflook.
6. Leg het gebroken laurierblad en de pimenterwten.
7. Voeg dragontakjes en zout toe. Als je wilt, kun je alle specerijen, kruiden en specerijen toevoegen.
8. Bind de zak in een knoop en schud de komkommers goed om de kruiden gelijkmatig te verdelen. Stuur de komkommers in een zak naar de koelkast gedurende 4-6 uur en kraak ze elk uur.
9. Snijd een klein stukje van een komkommer en proef. Als het zout genoeg voor je is, haal ze dan uit de zak en doe ze in een schone bak (zak of pot) zonder zout. Als je nog niet genoeg gezouten hebt, houd het dan langer vast.
10. Spoel kant-en-klare komkommers voor gebruik onder stromend water om alle zout en kruiden af te spoelen en gebruik ze verder om te koken.
Zie ook een videorecept over het koken van snel gezouten komkommers in een zak zonder pekel.
