Een heerlijk ontbijt is altijd een goed begin van de dag! En als het is voorbereid voor dierbaren, dan is het dubbel zo geweldig! Zoete en gezonde appelpannenkoeken met chocolade zijn een geweldige optie voor een interessant en stevig ontbijt.
Het recept voor deze pannenkoeken is geniaal eenvoudig. Je hoeft alleen maar twee extra componenten toe te voegen aan het klassieke deeg: appel en chocoladeschilfers. Als gevolg hiervan krijg je een bekend gerecht, maar in een nieuwe "rol". Serveer de pannenkoeken het beste met koffie, cacao of warme chocolademelk en voor schoonheid en smaak kun je er room of een bolletje ijs op gieten. Ik weet zeker dat appel- en chocoladepannenkoeken een uitstekend alternatief zullen zijn voor de gebruikelijke standaardpannenkoeken.
De voordelen van pannenkoeken
De voordelen en nadelen van chocolade en appels worden al lang besproken door artsen en voedingsdeskundigen. Laten we daarom, om ervoor te zorgen dat deze producten alleen maar voordelen voor ons lichaam opleveren, failliet gaan, wie kan pannenkoeken eten en wie niet.
1. Appel
Appels bevatten veel vitamines (C, B1, B2, P, E), incl. mangaan en kalium. Bovendien is de appel een bron van ijzer en is hij gemakkelijk te bezinken. Deze vruchten worden gebruikt tijdens verkoudheid en de behandeling van ernstige aandoeningen, bijvoorbeeld kwaadaardige tumoren. Kalium erin helpt de bloeddruk te normaliseren en calcium is belangrijk voor het versterken van botweefsel en tandglazuur. Vezels worden lange tijd door het lichaam opgenomen en laten je lange tijd geen honger voelen. Pectine verbetert de teint, de frisheid van de huid en bevordert de jeugdigheid. En het belangrijkste is dat appels na warmtebehandeling praktisch geen voedingsstoffen verliezen.
Men moet echter niet vergeten dat, hoe goed appels ook zijn, ze ons lichaam kunnen schaden, vooral die met gastritis, maagzweren en zweren in de twaalfvingerige darm. Ook worden zoete appels niet aanbevolen voor patiënten met cardiovasculaire dystonie.
2. Chocolade
Het systematische gebruik van chocolade zal het mogelijk maken om de functie van bloedplaatjes (bloedplaatjes) te normaliseren, die de vorming van bloedstolsels in de bloedvaten van de hersenen en het hart voorkomen. Chocolade is rijk aan calcium, fosfor en magnesium. Calcium versterkt het botweefsel, magnesium reguleert het celmetabolisme en fosfor voedt de hersenen. De tianinen in chocolade voorkomen de vorming van tandplak en hebben antibacteriële eigenschappen. Fluoride en fosfaten versterken de tanden, waaruit chocolade nooit tandbederf zal veroorzaken. En de meest waardevolle eigenschap van chocolade is het vermogen om op te vrolijken. Daarom is het op momenten van verdriet en verdriet voldoende om een klein stukje chocolade te eten, en het leven zal mooier worden.
Maar hoe nuttig chocolade ook is, in het geval van ziekten van het spijsverteringsstelsel, moet het met voorzichtigheid worden gebruikt. Want in dit geval kan chocolade laxerend werken. Gebruik chocolade ook niet te veel voor problemen met het cardiovasculaire systeem.
Lees ons artikel over de voordelen van pure chocolade
- Calorie-inhoud per 100 g - 215 kcal.
- Porties - 20
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Meel - 1 glas
- Melk - 150 ml
- Eieren - 1 st.
- Appel - 1 st.
- Pure chocolade - 50 g
- Zout - een snuifje
- Suiker naar smaak
- Geraffineerde plantaardige olie - om te frituren
Appelpannenkoekjes bakken met chocolade
1. Spoel en droog de appel. Schil de appelschil met een dunschiller (groentemes), want daarmee minimaliseer je het appelpulp. Probeer bij het ontbreken van zo'n mes voorzichtig een gewoon mes te gebruiken. Gebruik ook een speciaal ontworpen mes om het klokhuis van de appel te verwijderen.
2. Rasp het appelpulp op een grove rasp.
3. Om het meel te verrijken met zuurstof, zeef het door een zeef en voeg er geraspte appel, zout, suiker aan toe en klop er een ei door.
4. Breek de chocolade met een mes in kleine stukjes.
5. En voeg het toe aan de container met alle ingrediënten.
6. Meng alle voedingsmiddelen goed. Je deeg moet glad en dik zijn.
7. Giet nu melk op kamertemperatuur en kneed het deeg opnieuw. De consistentie moet zijn als dikke zure room.
8. Verhit een koekenpan met boter en doe het deeg erin met een eetlepel en vorm ovale pannenkoeken.
9. Bak de appelpannenkoekjes met chocolade ongeveer 2 minuten aan beide kanten en serveer.
Videorecept voor het maken van appelpannenkoeken:
