Een relatief eenvoudig en goedkoop gerecht om te bereiden, peer- en appelpannenkoeken zullen velen zeker aanspreken en zullen ook geschikt zijn voor degenen die een dieet volgen. Dit is een stevig ontbijt of een zoet dessert voor een middagsnack dat zeker het proberen waard is.
Foto van gekookte fruitpannenkoekjes Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Hartige en smakelijke pannenkoeken zijn om verschillende redenen goed. Ten eerste zijn ze snel en gemakkelijk te bereiden. En ten tweede zullen ze je figuur nooit bederven, want het deeg bevat absoluut geen bloem en het hoofdingrediënt is fruit. Eieren worden aan het pannenkoekdeeg toegevoegd om het voedsel bij elkaar te houden. Maar u kunt ook zure room of kefir toevoegen. Het belangrijkste is dat de consistentie van het deeg stroperig is en gemakkelijk met een lepel kan worden opgeschept. Voor een verscheidenheid aan smaken van pannenkoeken kun je geraspte wortelen, rozijnen en nog veel meer aan het deeg toevoegen.
Dit recept is niet erg klassiek, maar het is nog steeds een succes. De pannenkoeken zijn sappig met een rijke fruitsmaak en aroma van een herfsttuin. En het belangrijkste pluspunt van het eten is het lage caloriegehalte. Eet en val af! Bovendien zijn dergelijke pannenkoeken erg handig. Omdat de organische zuren in peren en appels de stofwisseling verbeteren en het verteringsproces verbeteren. En het caloriegehalte van fruit is minimaal, het is 45-50 kcal per 100 g. Daarom raden voedingsdeskundigen ten zeerste aan om peren en appels te gebruiken voor gewichtsverlies en overgewicht.
- Calorische inhoud per 100 g - 165 kcal.
- Porties - 15
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Appels - 2 stuks.
- Peren - 2 st.
- Eieren - 2 stuks.
- Gemalen kaneel - 1 tl
- Suiker - 1 eetlepel of naar smaak
- Zout - een snuifje
- Geraffineerde plantaardige olie - om te frituren
Peren- en appelpannenkoekjes maken
1. Was en droog appels en peren. Schil en kern ze. Rasp het fruit op een grove rasp of in een keukenmachine. Doe de resulterende massa in een bak voor het kneden van deeg.
2. Klop een ei erdoor, voeg naar smaak zout, kaneel en suiker toe.
3. Kneed het deeg goed door. Als je te grote vruchten of kleine eieren hebt, voeg dan het aantal eieren toe. Omdat ze het belangrijkste bevestigingsproduct zijn, zodat de pannenkoeken hun vorm behouden en niet uit elkaar vallen in de pan.
4. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Neem een deel van het deeg met een eetlepel en verdeel dit over de bodem, zodat de pannenkoeken een ovale vorm krijgen. Bak de pannenkoeken aan beide kanten op middelhoog vuur in 2-3 minuten goudbruin.
Leg kant-en-klare peer- en appelpannenkoeken op een schaal en serveer met verse thee of melk. Ze kunnen warm en koud worden geconsumeerd, de temperatuur heeft geen invloed op hun verbazingwekkend delicate smaak.
Zie ook een videorecept over het maken van appel-perenpannenkoekjes:
