Lavash roll met vlees en eieren is een uitstekend alternatief op de feesttafel voor een verscheidenheid aan sandwiches, canapés, manden … Het is perfect voor elke gelegenheid en zal helpen in veel alledaagse situaties.
Inhoud:
- Tips voor het bereiden en serveren van snacks
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Zo'n voorgerecht kan het hoofdgerecht worden voor ontbijt of diner, omdat bevat smakelijke, bevredigende en gezonde ingrediënten - vlees, eieren, groenten. De lavash zelf wordt beschouwd als een uniek product, omdat het onder invloed van mayonaise in slechts enkele minuten verandert van een droog platbrood in het meest delicate, zachte brood, wat de geweldige smaak van het broodje compleet maakt.
Tips voor het bereiden en serveren van snacks
Je kunt pitabroodje met absoluut elk product koken, en het kost natuurlijk niet veel tijd en moeite, alleen als je de producten niet speciaal voor de vulling op een speciale manier hoeft te bereiden. Voor de bereiding van alledaagse snacks gebruiken ze meestal wat er in de koelkast staat, waar soms niets is? Welnu, voor een feestelijke gelegenheid kunt u nobele vissoorten, rode kaviaar, enz. Gebruiken.
Veel mensen stellen zichzelf een vraag - hoe een lavash-rol te "kapitaliseren"? Het is heel eenvoudig om rollen te vormen, en met elke vulling. Het belangrijkste is om ze mooi te serveren, namelijk om de ongesmeerde randen van de rol af te snijden, in mooie ringen van niet meer dan 1,5 cm dik te snijden en op een schaal te leggen. Een andere serveeroptie is om het pitabroodje ook in ringen te snijden, maar al groter, ongeveer 7 cm elk, die in geportioneerde glazen worden geplaatst. De tweede optie ziet er veel interessanter en ongebruikelijker uit. Ik zou willen opmerken dat je een kant-en-klaar lavash-broodje nooit moet invriezen, omdat bij het ontdooien wordt het nat en zuur.
- Calorische inhoud per 100 g - 204 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Dunne Armeense lavash - 1 st.
- Kippenpoot - 1 st.
- Koreaanse wortelen - 200 g
- Eieren - 2 stuks.
- Mayonaise - 150 ml
- Geraffineerde plantaardige olie - om te frituren
- Zout naar smaak
- Zwarte peper hamers - naar smaak
Pitabroodje met vlees en eieren koken
1. Dompel de eieren in een pan met koud water, voeg een beetje zout toe en kook hard. Zout is nodig zodat als de schaal barst, het eiwit er niet uit lekt. Pel en snijd vervolgens de eieren in blokjes, zoals bij een Oliviersalade.
2. Was de kippenpoot. Scheid het vlees van het bot en snijd het in stukken van maximaal 2 cm.
3. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en stuur kippenvlees om te bakken. Bak de eerste 10 minuten op hoog vuur, af en toe roeren om al het sap in het vlees te houden. Verlaag vervolgens de temperatuur tot medium, zout en peper en bak het vlees gaar.
4. Doe het gebakken vlees, de gekookte eieren en de Koreaanse wortelen in een bak. Je kunt Koreaanse wortelen zelf koken.
5. Giet mayonaise op het eten.
6. Roer de vulling goed door zodat alle ingrediënten goed verdeeld zijn.
7. Spreid de lavash uit op tafel en verdeel de vulling gelijkmatig in een dunne laag.
8. Rol het pitabroodje tot een rol.
9. Wikkel de rol in huishoudfolie en leg 1 uur in de koelkast. Haal het daarna uit de film, snijd het in porties, leg het op een schaal en serveer. Ik raad aan om pitabroodje vlak voor het opdienen te snijden, anders zal het verweren en zijn vorm verliezen.
Zie ook het videorecept: Lavashbroodje met kip en roomkaas.
